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技術(shù)文章

Technical articles

2019
10-8

凈菜加工生產(chǎn)線產(chǎn)品有哪些優(yōu)勢
蔬菜采收的總原則是及時而不損，達到保證質(zhì)量減少損耗的目的，不同蔬菜，采收的成熟度，時間和方法不同視具體情況而定。所以在加工凈菜時要根據(jù)堅實度、清潔度、大小、重量、顏色、形狀、成熟度、新鮮度，以及病蟲感染和機械損傷等各方面對蔬菜進行分級，通常分極的級別有特級、一級、二級和三級，凈菜加工原料，應(yīng)選擇特級和一級品。清洗的目的是除去蔬菜殼面沾附的泥沙、塵埃和大量的微生物，噴過防治病蟲害藥劑的原料，更應(yīng)注意洗凈，清除藥害，一般需用0.5%~1.0%鹽酸溶液或0.05%~0.1%高錳酸鉀...
2019
9-30

凈菜加工設(shè)備響應(yīng)菜籃子工程要求
凈菜上市，是菜籃子工程的要求之一。即蔬菜市場應(yīng)該提供無殘留農(nóng)藥、莖葉類菜無菜根、無枯黃葉、無泥沙、無雜物的蔬菜。蔬菜生產(chǎn)周期短，要保證蔬菜外觀質(zhì)量和產(chǎn)量，生產(chǎn)中除了使用有機肥外，避免不了使用農(nóng)藥和化肥，但要禁止為了追求產(chǎn)量和外觀漂亮的蔬菜大量、超量使用化肥、農(nóng)藥和激素；另外，為了保證運輸過程的損耗和損壞減少，蔬菜采收后一般未經(jīng)清洗、且大多帶有外層葉片、根系、泥沙和其它雜物或受到廢氣廢水等的污染。所以，推進食品安全行動，開展產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全專項整治，城市應(yīng)實施蔬菜凈菜上市銷售...
2019
9-30

蔬菜清洗機行業(yè)的市場前景分析
民以食為天，隨著國民經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人民對食品工業(yè)提出了更高的要求。現(xiàn)代食品已朝著營養(yǎng)、綠色、方便、功能食品的方向發(fā)展，且功能食品將成為新世紀的主流食品。食品工業(yè)也成為國民經(jīng)濟的支柱產(chǎn)業(yè)，作為裝備食品工業(yè)的食品機械工業(yè)發(fā)展尤為迅猛。農(nóng)副食品加工業(yè)的發(fā)展離不開加工設(shè)備，在下游需求的拉動下，我國農(nóng)副食品加工設(shè)備制造行業(yè)也實現(xiàn)了快速發(fā)展。蔬菜是人們?nèi)粘ｏ嬍持?的食物之一，是一種綠色食品。蔬菜可提供人體所必需的多種和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。由此可見，蔬菜清洗機在市場上的運用...
2019
9-29

不同蔬菜使用凈菜加工生產(chǎn)線的流程是不同的
凈菜加工生產(chǎn)線可以根據(jù)客戶的需要將不同的蔬菜加工成可以直接烹飪的程度。凈菜加工的主要品種有黃瓜、西紅柿、豆角、荷蘭豆、苦瓜、絲瓜、洋蔥、西蘭花、青椒、蓮藕、辣椒、茄子、胡蘿卜、香菇等各類蔬菜。根莖類蔬菜凈菜加工流程：首先倒入毛輥去皮清洗機去皮清洗，之后經(jīng)過提升式輸送帶，進入中間帶輸送帶式的工位分揀臺，經(jīng)過人工將一些大的窟窿或者壞掉的挖掉，然后通過中間的輸送帶進入氣泡清洗機，經(jīng)過氣泡清洗機的清洗之后隨輸送帶掉進振動篩，在振動篩處經(jīng)過震動瀝水，人工將根莖類蔬菜扔進根莖類切菜機。根...
2019
9-27

蔬菜清洗機為什么這么盛行
我們在逛超市的時候可以發(fā)現(xiàn)有很多的免洗蔬菜，沒錯，這就是蔬菜清洗機的用處之一，它的用處隨處可見。日常生活中，我們買回來的蔬菜基本都是手工進行清洗，可大量的蔬菜清洗，顯然我們的手工清洗是不夠的，這時候就需要蔬菜清洗機了，它不僅僅洗干凈了蔬菜，更能有效去除農(nóng)藥殘留，更大程度上幫人們節(jié)約了過多的勞動力，提高了工作效率！整機采用不銹鋼制造，符合衛(wèi)生標準，適合凈菜加工廠、大型食品配送中心和食品加工企業(yè)使用。清洗機清洗能力大，洗凈度高，而且不損傷被清洗的物料，適用于葉菜類蔬菜及中草藥等物...
2019
9-26

凈菜加工產(chǎn)品走進日常方便生活
近年來，凈菜加工這個標簽逐步進入我們的生活，什么是凈菜加工呢？顧名思義也就是蔬菜干凈的加工，即蔬菜市場提供的無殘留農(nóng)藥、莖葉類菜無菜根、無枯黃葉、無泥沙、無雜物的蔬菜。凈菜加工帶來的不僅僅是眼下的方便、快捷、干凈，還大大提升了菜品的安全，大幅減少了城市生活垃圾。凈菜加工起源于20世紀50年代的美國，隨后在歐洲、日本等發(fā)達國家迅速發(fā)展。到20世紀末，日本市場的凈菜率幾乎達到了95%，英國的凈菜加工率則達到了蔬菜銷售總額的85%左右。而我國的凈菜加工行業(yè)起步于上世紀90年代，雖然...
2019
9-25

凈菜加工流水線相互合作完成生產(chǎn)
根據(jù)工藝流程，凈菜加工流水線可分為：分級挑選部分→清洗部分、整理切分部分、保鮮部分、脫水滅菌部分和包裝冷藏部分。具體設(shè)備組成為：浸泡池、鼓風式清洗機、噴淋池、砂棒過濾器、切割器、離心脫水機、紫外線滅菌器、真空包裝機和冷藏室。適用于中小企業(yè)的小型凈菜加工流水線的主要技術(shù)參數(shù)如下：生產(chǎn)能力2t/h(瓜果類)，l.5t/h(蔬果類)；生產(chǎn)形式連續(xù)式；控制方式PLC控制；總功率30kw(不包括冷藏)。凈菜加工流水線加工工藝及裝備的功能(l)分級挑選部分：將蔬菜浸泡在池中進行人工分級篩...
2019
9-24

快來看一看凈菜加工設(shè)備都是怎么加工的
隨著人們對生活質(zhì)量要求的不斷提高，對飲食的要求也逐漸變得嚴苛起來。除了新鮮外，對其食用方便性也提出了越來越高的要求。未經(jīng)初加工的毛菜上市不僅會導(dǎo)致大量蔬菜垃圾的產(chǎn)生，影響城市環(huán)境衛(wèi)生，而且使得運輸成本也大大增加。因此從發(fā)展的角度看，凈菜上市是現(xiàn)代市場的發(fā)展趨勢。凈菜加工減少了城市垃圾的產(chǎn)生以對人民群眾高度負責的精神，做好農(nóng)業(yè)標準化和食品安全工作，凈菜加工設(shè)備的實施蔬菜凈菜上市。今天就讓我們來看一下日常看的凈菜都是怎么被加工處理的。凈菜加工設(shè)備加工工藝：清洗—挑選—切菜—消毒—...

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