牛肉干烘干機(jī) 豬肉片烘干房產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)
1、可以有效地保證被烘干物料的物理和化學(xué)特性及烘干物料的質(zhì)量,。
2,、烘干過程溫度分布均勻,濕度可以自動(dòng)控制,。
3,、安全可靠、烘干過程不存在對(duì)人造成傷害的危險(xiǎn),。
4,、烘干過程能耗低,有效地減少運(yùn)行成本,。
5,、升溫速度稍快。適當(dāng)提高變黃程度,,防止烤青,。
6、延長定色初期時(shí)間,,加強(qiáng)排濕,,防止烤黑。
7,、控溫控濕干筋,。
牛肉干烘干機(jī) 豬肉片烘干房簡單介紹
冬天是牛肉干烘干機(jī)zui的一款設(shè)備,為什么這么說呢,,牛肉的生意越來越好,,到了冬天牛肉身體上的水分就很難辦,因?yàn)槎鞙囟鹊?,牛肉的身體上水分不容易干,,為了避免烤鴨的時(shí)間延長,加快牛肉的烘干的速度,所以要用到諸城市明超機(jī)械科技有限公司生產(chǎn)的牛肉烘干機(jī),,只要將要烤的牛肉放到烘干房內(nèi),,就可以快速的烘干牛肉內(nèi)部的水分,牛肉烘干房具有升溫快,,溫度可任意調(diào)節(jié),烘干時(shí)間可調(diào),,烘干的過程中無需人工看管,,既省時(shí)又方便,所以是冬天牛肉的理想烘干設(shè)備,。
牛肉是中國人的第二大肉類食品,,僅次于豬肉食品,牛肉蛋白質(zhì)含量高,,而脂肪含量低,,所以味道鮮美, 受人喜愛,,享有“肉中驕子"的美稱,。牛干巴即干巴,它是用黃牛肉腌制而成的肉干內(nèi)蒙烘干牛肉干,;牛肉干含有人體所需的多種礦物質(zhì)和氨基酸,,既保持了牛肉耐咀嚼的風(fēng)味,又久存不變質(zhì),。 牛肉干的烘干制作首先要選擇上等的原料,其次是制作工藝和制作的時(shí)間,烘干機(jī)烘烤時(shí)還得考量日照的時(shí)間,,道道工序都得緊密把關(guān)。
烘干牛肉干制作方法
主料:黃牛身上的精選牛肉制成,,采用米龍,、大黃瓜條、小黃瓜條(均為牛的屁股上的肉)為主料,。
副料:鹽,、蔥、姜,、白砂糖,、花生油等各適量。
行腌制,,然后進(jìn)行風(fēng)干晾制,。因?yàn)閮?nèi)蒙古特殊的地理環(huán)境,氣候干燥,,所以易于晾制,。
1.將精選的牛肉剔去筋膜,片刀為大長條。鹽,、蔥,、姜、糖等放在小碗中調(diào)化,,將肉進(jìn)行腌制,;
2.12小時(shí)后將肉掛曬在鐵架子上,放在牛肉干烘干機(jī),,根據(jù)不同干燥溫度,,干燥程度不同,16-20小時(shí)可以使用,。內(nèi)蒙古地區(qū)空氣清新,,風(fēng)干時(shí)間可以用的少些;
3.將肉條取下切成四,、五公分一塊,。炒鍋置于火上,熱鍋?zhàn)⑷牖ㄉ?。四成熱時(shí),,放入干牛肉泡炸約3分鐘(油溫不要過高),撈出瀝油,;
4.等到熟透,,即可裝盤上桌。