豬肉鋪加工設備 豬肉鋪烘干機 牛肉干烘干房先將豬肉鋪進行切片→拌料→腌制→烘干等工藝流程，如果帶骨需要人工剔除,，凍肉需要解凍,，烘干設備自動化程度高,，可連續(xù)式作業(yè)，明超機械可根據(jù)不同的物料進行烘干,，垂詢,。
豬肉要挑選的豬大腿肉，人工剔除骨頭,，將豬肉進行切片、腌制,，拌料,、烘干后的片狀肉制品，豬肉片主要產(chǎn)自靖江,、上海,、汕頭、福建等地區(qū)的豬肉鋪等,。
在切制的過程中,，要順著豬肉纖維進行切片，切肉的厚度在1cm左右,，然后進行漂洗,，肉片在攪拌機里面進行調(diào)制味道，然后進入到腌制機,，肉片在腌制機里面進行拍打,，讓作料跟肉混合，讓腌料均勻的跟肉融合,，腌制好的肉片,，存放在10攝氏度以下，冷庫中腌制2小時左右,。
豬肉鋪加工設備 豬肉鋪烘干機 牛肉干烘干房如何裝盤
用人工將腌制好的肉片平攤在不銹鋼網(wǎng)盤中,，但是要提醒一下，肉片和肉片之間不能重疊,。然后將放好的肉片放到烤車上面,。
豬肉鋪加工設備 豬肉鋪烘干機 牛肉干烘干房烘干過程中，溫度調(diào)試在50-60攝氏度,，時間可根據(jù)用戶工藝調(diào)試,，排濕為自動排濕，有效的將肉片均勻的烘干,。
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