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     今天這個(gè)客戶主要來(lái)我廠參觀黃花菜加工設(shè)備,，產(chǎn)量在一天5噸,，生產(chǎn)量數(shù)額大，黃花菜加工呢有自己的*的加工流程，首先是清洗→蒸汽漂燙→冷卻→風(fēng)干→烘干這套黃花菜加工,， 黃花菜性味甘涼，有止血消炎,、清熱利濕,、安神明目等功效。這套加工方式能把黃花菜加工去,，進(jìn)入市場(chǎng),，供應(yīng)黃花菜市場(chǎng)。

黃花菜加工工藝：

（1）采摘：一般掌握在花蕾開(kāi)放前四,、五小時(shí)開(kāi)始采摘,，采集過(guò)早花蕾營(yíng)養(yǎng)成分不充分，采集過(guò)完,，花蕾已經(jīng)開(kāi)放,，干制后的品質(zhì)差。黃花菜開(kāi)花具體時(shí)間一般在下午2-8時(shí)開(kāi)花,，因此采摘時(shí)間在上午為宜,。采集時(shí)注意“輕、巧,、細(xì),、快"，不損壞花蕾,。

（2）蒸制：采摘后的花蕾要求及時(shí)蒸制,，其作用是利用高溫蒸汽的熱量，快速殺死花蕾中的生物酶活性,，防止在加工過(guò)程中引起氧化和腐爛,。需要注意的是，黃花菜當(dāng)天采摘在下午就要蒸制,，避免陽(yáng)光照射,。蒸制是把花蕾輕裝入蒸屜中，排列成疏松狀態(tài),，在鍋中水開(kāi)后蒸8-10分鐘即可,。時(shí)間過(guò)短，花蕾?zèng)]有熟，不容易后續(xù)烘干,，時(shí)間過(guò)長(zhǎng) ,，花蕾形狀扁平發(fā)粘，干燥后變成黑色,，影響品質(zhì),。

（3）之后在進(jìn)入設(shè)備進(jìn)行冷卻，使黃花菜高溫殺菌之后快速冷卻,，保證產(chǎn)品的口感以及色澤,，之后在進(jìn)行風(fēng)干瀝水把水分吹掉，進(jìn)行后續(xù)的烘干工作

（4）烘干：進(jìn)入烘干之后,，機(jī)器會(huì)迅速升溫調(diào)到黃花菜適合的溫度進(jìn)行烘干,，保證產(chǎn)品的烘干時(shí)間，也保證了產(chǎn)品的衛(wèi)生情況