凈菜加工是近年來(lái)蔬菜加工行業(yè)的新興朝陽(yáng)行業(yè),，不僅為人民的生活提供了便利,，更是減少了人們生活垃圾的產(chǎn)生,，這是社會(huì)發(fā)展的需要,，目前,，凈菜加工已經(jīng)國(guó)家納入十三五規(guī)劃建設(shè)綱要,，再一次將凈菜加工行業(yè)推向高峰,，
凈菜加工生產(chǎn)線設(shè)備更是日益漸增,。那么凈菜加工都需要哪些設(shè)備呢,？
1.首先采購(gòu)回來(lái)的蔬菜需要切根的切根,，需要人工挑選的挑選，選出的蔬菜進(jìn)入清洗機(jī),。
2.采用氣泡清洗機(jī)對(duì)凈菜進(jìn)行清洗,，清洗蔬菜采用氣浴水的波浪模仿手工進(jìn)行清洗，清洗干凈的蔬菜,，由網(wǎng)帶輸送到出口端,，出口端設(shè)有高壓噴淋，可直接接自來(lái)水,，水可直接流向水槽內(nèi),，補(bǔ)充水，水可循環(huán)利用,，通過(guò)高壓噴淋對(duì)凈菜進(jìn)行二次沖洗,，使產(chǎn)品達(dá)到更潔凈的目的。該機(jī)操作簡(jiǎn)單,，運(yùn)行平穩(wěn),，低耗能，是一款節(jié)能環(huán)保的凈菜清洗機(jī),。
3.如果是根莖類的蔬菜需要切或者去皮的以及不去皮的根莖類蔬菜,，采用九根毛輥對(duì)根莖類果蔬進(jìn)行單獨(dú)清洗或者去皮清洗機(jī)，在這里可根據(jù)用戶的工藝需要,，來(lái)確定毛輥的軟硬程度,，該機(jī)低耗能，清洗量大,，占地面積小,，清洗潔凈度高，清洗均勻,，可去除泥沙和泥土以及毛砸等等,。
4.臭氧蔬菜清洗機(jī)主要是根據(jù)用戶需求可在蔬菜清洗機(jī)上面添加臭氧機(jī)組，設(shè)備在運(yùn)作清洗的過(guò)程中,，通過(guò)臭氧機(jī)組運(yùn)轉(zhuǎn),，同時(shí)臭氧滲透到水槽內(nèi)的水里面,，有效的將蔬菜農(nóng)殘去除，好讓市民吃上放心的蔬菜,。
5.切菜機(jī)作為銜接在雙層輸送機(jī)的一個(gè)輔助設(shè)備,，通過(guò)提升機(jī)提升到雙層切制輸送機(jī)，由皮帶或者網(wǎng)帶往前輸送,，輸送到輸送機(jī)中間部位,，設(shè)計(jì)的物料分流到兩側(cè)的切菜機(jī)入口，由切菜機(jī)依次切制成片,、絲,、丁、條的等,，切好的的果蔬通過(guò)第二層的不銹鋼網(wǎng)帶將果蔬輸送提升到下一工序,。該機(jī)架體采用304不銹鋼材質(zhì)制造，符合國(guó)家對(duì)食品衛(wèi)生的需求,。
6.切制好的果蔬輸送到漂燙機(jī)進(jìn)行漂燙或者預(yù)煮,，首先先設(shè)置好時(shí)間和溫度，由網(wǎng)帶慢慢的輸送果蔬在加熱水槽內(nèi)走一遍,，加熱水槽內(nèi)的水溫度在1-98℃可調(diào),，用戶和企業(yè)可根據(jù)用戶的需求設(shè)置時(shí)間。水槽內(nèi)設(shè)有循環(huán)水泵,，循環(huán)水泵可讓水槽內(nèi)的水溫度均勻,，不會(huì)造成水的溫度一邊高，一邊低,。漂燙機(jī)加熱方式分為兩種,，一種是電加熱，另外一種是蒸汽加熱,，可供用戶和企業(yè)選擇,。
7.漂燙好的蔬菜，由網(wǎng)帶輸送到冷卻機(jī)里面,，使漂燙好的果蔬,，迅速在冷卻機(jī)里冷卻，也可用磁化水,，使果蔬達(dá)到保鮮的目的,。
8.風(fēng)干機(jī)主要是將清洗后或者漂燙冷卻后的果蔬，用風(fēng)干機(jī)吹掉大面積果蔬表面的水滴,，風(fēng)干機(jī)分為平行風(fēng)干機(jī),，翻轉(zhuǎn)風(fēng)干機(jī)?？舍槍?duì)不同的要求和不同的果蔬品種,，風(fēng)機(jī)可用軸流風(fēng)機(jī)和蝸牛風(fēng)機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行風(fēng)吹,。風(fēng)吹的方式采用風(fēng)道口的方式，風(fēng)干面積*,，另外可根據(jù)地區(qū)溫度的差異，可在風(fēng)干機(jī)出口處設(shè)有一米的電加熱管,，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)一步的吹干,。
