濰坊諸城免切免洗凈菜加工設(shè)備節(jié)省消費(fèi)者的時(shí)間,,買菜,、擇菜、洗菜,、煎炒烹炸……自己下廚,想讓飯菜端上桌,,少說(shuō)也得半個(gè)小時(shí)。如今,,一種食用方便的深加工蔬菜讓這個(gè)過(guò)程變得不再繁瑣,,不用洗不用切,買回家后打開包裝直接下鍋就行,。 這種深加工蔬菜,,叫做免洗凈菜。山東濟(jì)南,、青島的一些商超,,發(fā)現(xiàn)免洗凈菜已經(jīng)開始出現(xiàn)在大商超的貨架上。 在濟(jì)南,、青島一些大商超的生鮮區(qū),,凈菜已經(jīng)設(shè)置了獨(dú)立的專柜售賣。
濟(jì)南沃爾瑪商超泉城路店看到,,二樓生鮮區(qū)的一個(gè)貨架上,,陳列的全是袋裝的筍片和蘑菇等免洗凈菜。這些菜已經(jīng)在工廠里完成了清洗,、切割和消毒等工作,,顧客買回家后拆開包裝就可以下鍋,或炒或燉,,全憑個(gè)人喜好,。在青島家樂(lè)福商超山東路店、麥凱樂(lè)青島總店地下一層商超和濟(jì)南銀座購(gòu)物廣場(chǎng)華信路店的生鮮銷售區(qū),,記者也發(fā)現(xiàn)了袋裝的筍片,、青豆等凈菜。這些凈菜與沃爾瑪商超的一樣,,是生產(chǎn)廠家加工好的,,為了保鮮,商超都將其陳列在了保鮮柜中,。
與上述商超不同,,濟(jì)南大潤(rùn)發(fā)歷下店賣的是自己加工的免洗凈菜。在一樓生鮮區(qū)蔬菜柜臺(tái)和鮮肉柜臺(tái)交界處的保鮮柜中,,擺放著商超加工好的各種免洗凈菜,,有茼蒿、油菜和各種蘑菇,,甚至還有“套餐”:西葫蘆炒肉,、蒜薹炒肉、雙椒肉絲……茼蒿、油菜等素菜,,已經(jīng)去了根須和黃葉,,洗凈后用保鮮膜包好;搭配好的凈菜“套餐”則盛放在快餐盒里,,菜,、肉分格盛放,還配有花椒,、蔥花等作料,,上面包裹著保鮮膜。