果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線在使用過程當(dāng)中首先先檢查部件是否完好,,檢查結(jié)束后打開進(jìn)水閥門,使水到達(dá)水流水位,,關(guān)閉閥門,,打開鼓風(fēng)機(jī)、循環(huán)水泵,、輸送帶,、將物料倒入輸送網(wǎng)帶入口,根據(jù)物料的不同調(diào)節(jié)循環(huán)水泵的壓力來保證物料在水中的停留時(shí)間,,以保證物料清洗更沉底,,調(diào)節(jié)輸送帶速度,使物料再次噴淋清洗后再輸送過程中濾掉水分,,物理經(jīng)過輸送帶流入下一道工序,。
果蔬凈菜加工設(shè)備 清洗流水線廣泛可用于蔬菜、水果,、水產(chǎn)品等顆粒狀,、葉狀,、根莖類產(chǎn)品的清洗等果蔬,特別適用生長(zhǎng)在泥土中,。氣泡清洗機(jī)帶有循環(huán)水泵和過濾水箱,,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,節(jié)約用水,,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),從而達(dá)到清洗的目的,,而在出料口中高壓水噴淋頭,,可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗。
適用于果蔬,、香蔥,、芹菜、土豆,、地瓜,、紅韭菜、蘿卜,、香菇,、香椿、菠菜梅干菜,、芽苗菜,、白菜、薺菜等等,,主要針對(duì)于冷藏果蔬加工企業(yè),、速凍果蔬加工企業(yè)、預(yù)冷機(jī)構(gòu),、生鮮配送企業(yè),、大型企業(yè)、院校食堂,、果蔬加工企業(yè)等,。
凈菜加工流水線工藝流程介紹:
1.前處理:人工去除不能食品用部分。
2.根莖去皮清洗:根菜置入清洗機(jī)進(jìn)行清洗去皮,,設(shè)備作用空間為九根2米的毛輥,,對(duì)菜的表面進(jìn)行刷洗,洗掉皮和泥土,。
3.氣泡清洗機(jī):把去完皮的根菜通過一個(gè)小型的提升機(jī)提升到氣泡清洗機(jī)內(nèi),,對(duì)一些粘在菜上的毛皮去行沖洗。
4.蔬菜風(fēng)干機(jī):對(duì)蔬菜進(jìn)行去水操作,。
5.切割:對(duì)蔬菜進(jìn)行切割,,切割成絲 片 塊狀產(chǎn)品,。
6.菜品殺青:土豆加工完后需要對(duì)其進(jìn)行漂燙殺青處理,原理是利用水溫進(jìn)行短時(shí)間的漂燙,,作用是為了防止蔬菜變色,保護(hù)營(yíng)養(yǎng)成份不流失,。
7.冷卻:漂完的菜品進(jìn)行常溫水冷卻,。
8.脫水:切割后的土豆采用離心脫水方式。