常見(jiàn)葉菜類果蔬清洗風(fēng)干線全自動(dòng)設(shè)備有哪些適用范圍
需要加工的物料：根莖類：土豆,、蘿卜、蕓豆,、莪術(shù),、瑪卡、白蘿卜,、蓮藕,、南瓜、紅薯、胡蘿卜,、番薯,、山藥等等
常見(jiàn)葉菜類果蔬清洗風(fēng)干線全自動(dòng)設(shè)備有哪些工藝流程介紹
1.人工處理：需要去除不能加工和食用的部分。
2.洗前分揀：根據(jù)工藝的要求選擇是否需要對(duì)菜品進(jìn)行分揀和切割,。
3.粗 洗：這一清洗工序主要的作用是去除菜品上的泥沙及一些雜質(zhì),，雜質(zhì)會(huì)沉淀到機(jī)器的底部，漂浮的雜質(zhì)會(huì)通過(guò)溢流口排出,，水經(jīng)過(guò)過(guò)濾后重新循環(huán)利用,；清洗的原理是由漩渦氣泵帶動(dòng)水和菜品進(jìn)行翻滾，模擬人手進(jìn)行清洗,，清洗效果佳,。本道工序的另一個(gè)作用是針對(duì)加工蔬菜進(jìn)行農(nóng)藥殘留及大腸桿菌等致病菌類進(jìn)行去除，滅菌,，具體的去除配比看加工原料的實(shí)際情況做針對(duì)性的調(diào)整。
4.精 洗：精洗是相對(duì)于前一工序而言,，主要是作用是去除殘留的泥沙和前一段的溶液殘留,。
5.振動(dòng)布料：清洗完的菜品經(jīng)過(guò)一臺(tái)高頻振動(dòng)的設(shè)備，去除表面的游離水,。把蔬菜更好的布料到風(fēng)干機(jī)了,，布料均勻吹干效果會(huì)更好。
6.蔬菜風(fēng)干：去除菜品上的剩余的水分,，一是為了延長(zhǎng)存放時(shí)間,，二是為了讓客戶接受。
7.風(fēng)干后進(jìn)蔬菜切割間進(jìn)行切割 后進(jìn)入 包裝間進(jìn)行配菜或包裝
常見(jiàn)葉菜類果蔬清洗風(fēng)干流水線'凈菜加工設(shè)備有哪些
葉菜類：蔬菜,、白菜,、上海青、山野菜,、辣椒,、菠菜、菜心,、韭菜蘆筍,、地瓜葉、生菜,、西紅柿,、卷心菜、茭白,、番茄,、司機(jī)對(duì)、蠶豆、雞毛菜,、芹菜,、青菜、番茄,、土豆,、南瓜、香菇
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