海鮮菇烘干房/黑菇大紅菌烘干設(shè)備
1.預(yù)備干燥階段,。即香菇剛?cè)胂浯置撍A段,，溫度要控制在30-50，將水分降至75%,。晴天采收的香菇起始溫度可以為40℃,，粗脫水時間3-4小時即可；雨天采收的香菇,，起始溫度為30℃,，粗脫水時間應(yīng)為4-5小時。此期因香菇濕度大,，細(xì)胞尚未殺死,，溫度不能長時間低于35℃，且應(yīng)開大進(jìn)風(fēng)口和排風(fēng)口,，使?jié)駳獗M快排出,，溫度均勻上升，每小時升1-2℃,。
2.干燥階段,。子實體水分繼續(xù)蒸發(fā)，且逐漸進(jìn)入硬化狀態(tài),，外形趨于固定,，干燥程度達(dá)80%左右。溫度由50℃慢慢均勻上升至55℃,，需8-10小時,。此階段應(yīng)調(diào)小進(jìn)風(fēng)口和出風(fēng)口。
3.后干燥階段,，也稱定形階段,。香菇水分蒸發(fā)速度減慢，菇體開始變硬,，對干菇形狀起決定作用,，溫度保持在55℃，需3-4小時,。
4.完成階段,。烘箱內(nèi)溫度由55℃上升至60℃,，并保持1小時左右可殺死蟲卵，直到香菇內(nèi)部濕度與表面濕度一致,，含水量為11-13%,，色澤光滑，干燥完成,。
海鮮菇烘干房/黑菇大紅菌烘干設(shè)備
它是由加熱管,，排濕風(fēng)機，進(jìn)風(fēng)口,，鼓風(fēng)機幾種重要部分組成的,，先是有加熱管加熱然后由電機將熱量送到烘干房內(nèi)壁，熱風(fēng)在內(nèi)壁進(jìn)行循環(huán),，設(shè)有隔風(fēng)板,，使熱風(fēng)通過隔風(fēng)板將風(fēng)量均勻的送到烘干艙內(nèi)進(jìn)行物料烘干，從而也將濕氣通過隔風(fēng)板把濕氣排出艙內(nèi),，然后由進(jìn)風(fēng)口把濕氣往上循環(huán)然后由排濕風(fēng)機強制循環(huán)出機內(nèi),，烘干房箱體保證內(nèi)循環(huán)，上下左右溫度一致,，再加上體內(nèi)強制排烘干原理：烘干房是由機內(nèi)熱風(fēng)內(nèi)循環(huán)和強制排濕兩大因素所提供的烘干條件,，濕就可以完成整個烘干房的烘干工作。
電加熱烘干房蒸汽加熱一般是以一定壓力的蒸汽為熱源,，進(jìn)行加熱，燃?xì)饧訜嵋话闶侵赣锰烊粴鉃槿剂线M(jìn)行加熱,，有時候需要用蒸汽發(fā)生器轉(zhuǎn)換成蒸汽,。電加熱一般是指用電加熱管進(jìn)行加熱。電加熱的成本高于蒸汽加熱,，,，電加熱穩(wěn)定，通電就可以使用,，設(shè)備維修幾率也小,，蒸汽加熱綜合性能好，對兩種加熱方式倆說都能把紅棗加工好,，同時加熱方式均可變得熱效率高,、受熱均勻、節(jié)能環(huán)保,。是加工蔬菜 紅薯的烘干設(shè)備,。
