購(gòu)買鹵制雞翅加工設(shè)備,雞爪蒸煮機(jī),即食鹵煮機(jī)，明超機(jī)械可根據(jù)用戶需求為您單獨(dú)量身定制設(shè)備,，垂詢,。
鹵制雞翅加工設(shè)備,雞爪蒸煮機(jī),即食鹵煮機(jī)省時(shí)省力?技術(shù)特點(diǎn)
1.為保證槽體內(nèi)部衛(wèi)生清理方便，槽體內(nèi)部支撐采用高強(qiáng)度方管,，實(shí)現(xiàn)無(wú)縫焊接,，不留衛(wèi)生死角；
2.設(shè)備含有自動(dòng)補(bǔ)水功能,。
3.本機(jī)兩邊還加有多個(gè)鹵料存放槽,，以方便鹵料的二次使用及回收，可實(shí)現(xiàn)鹵料的多次使用可降低成本,。
4.本機(jī)特配有蒸汽盤(pán)管加熱,，防止蒸汽直接與水源接觸造成污染，增強(qiáng)鹵制線的衛(wèi)生級(jí),；
5.鹵制槽內(nèi)液位由液位控制閥控制,，實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控制循環(huán)泵；
6.鹵制槽配備內(nèi)膽設(shè)計(jì),；鹵制槽配備清渣功能,；
7.鹵制槽配備溫控系統(tǒng)、實(shí)現(xiàn)自動(dòng)控溫,；配備加料器,，便于補(bǔ)充鹵制調(diào)味料；
8.料槽具有浮油溢口,，以溢出浮油及雜質(zhì),；
鹵制雞翅加工設(shè)備,雞爪蒸煮機(jī),即食鹵煮機(jī)省時(shí)省力工藝流程
雞翅解凍機(jī)→雞翅清洗機(jī)---蒸煮機(jī)---漂洗機(jī)---鹵制機(jī)---瀝水機(jī)---攤涼機(jī)---真空包裝機(jī)---包裝袋整形機(jī)---洗袋機(jī)---巴氏殺菌機(jī)---冷卻機(jī)---震動(dòng)瀝水機(jī)---風(fēng)干機(jī)---裝箱冷凍存儲(chǔ)
鹵制雞翅加工設(shè)備,雞爪蒸煮機(jī),即食鹵煮機(jī)省時(shí)省力適用范圍
鹵制雞翅加工流水線適用于雞翅、豆腐皮,、豬腳,、牛肉、雞爪,、豬蹄,、雞腿、鴨爪,、豆制品,、海產(chǎn)品、肉制品,、鴨脖、豬腳,、小腸等等,，適用范圍很廣,，明超機(jī)械誠(chéng)邀您來(lái)我們明超機(jī)械廠家洽談、合作,。
制作工藝
1：檢疫合格的冷凍火雞翅尖自然解凍或冷水解凍,。
2：挑去或火烤去除殘毛。
3：把去凈殘毛的雞翅尖投入沸水中漂去浮沫,、雜質(zhì),，撈起備用。
4：鹵湯燒沸打去浮沫,，撈凈殘?jiān)?，加入漂過(guò)的雞翅大火燒沸五分鐘，去除浮沫等,，加入所有配料后轉(zhuǎn)小火三十分鐘,，關(guān)火燜制三十分鐘即可出鍋。
5：出鍋后的雞翅推至低溫冷卻間進(jìn)行冷卻,。包裝間殺菌后進(jìn)行真空包裝,。
6：殺菌分巴氏殺菌和高溫殺菌，可以根據(jù)各個(gè)廠家的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行操作,。
7：裝箱入庫(kù),。
