果蔬流水線分為幾種蔬菜清洗加工生產(chǎn)線
工作流程
人工挑選→整理→切根→蔬菜粗洗機(jī)→去農(nóng)殘→精洗機(jī)→切割→漂燙→冷卻→風(fēng)干瀝水→速凍包裝或者→烘干包裝→脫水包裝→包裝配送
果蔬流水線分為幾種蔬菜清洗加工生產(chǎn)線
工作原理介紹
（1）原料,。原料要求新鮮,、成熟、不變質(zhì),、組織緊密,、無(wú)蟲(chóng)蛀,、無(wú)腐爛、無(wú)農(nóng)藥污染,，同時(shí)不要過(guò)嫩或過(guò)老,。太嫩的蔬菜營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)少、水分含量大,、得率低,；過(guò)老的蔬菜組織疏松、纖維含量高,、口感較差,。
（2）清洗。將原料去除根部及泥雜，并用水洗凈,。
（3）滅菌,。一般采用次氯酸鈉滅菌。
（4）切制,。將滅菌漂洗后的蔬菜進(jìn)行切制,。常見(jiàn)的是切段、切片,、切條,、切丁。
（5）漂燙,。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統(tǒng),，防止褐變和的氧化，加快干燥速度,，使干制品復(fù)水時(shí)易重新吸水,，保護(hù)葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味，同時(shí)也在一定程度上起到了殺菌作用,，漂燙時(shí)間和漂燙溫度依照蔬菜的種類(lèi),、品種、成熟度等不同來(lái)確定
（6）調(diào)味,。為提高口感,，加糖、加鹽后腌制,。
歡迎您瀏覽明超機(jī)械,，以上價(jià)格均供參考，我們可以根據(jù)您的需求,，為您量身定制設(shè)備,，并出具合理的方案，并報(bào)以合理的價(jià)格,，了解價(jià)格,，請(qǐng)給我們廠家來(lái)電，我們的設(shè)備銷(xiāo)往國(guó)內(nèi)外,，歡迎來(lái)我們公司考察,、洽談，并做實(shí)驗(yàn),，我們相信，眼見(jiàn)為實(shí),，我們用實(shí)力說(shuō)話,！
烘干處理方式
在這個(gè)區(qū)段內(nèi)，已經(jīng)減縮的物料被冷風(fēng)機(jī)（具有一定的出口壓力的冷風(fēng)機(jī)）的氣流輸送到干燥機(jī)的上方另一出口處。物料在被冷風(fēng)機(jī)輸送的過(guò)程中,，溫度下降,，此過(guò)程稱(chēng)為緩蘇現(xiàn)象。通過(guò)冷卻緩蘇,，物料的內(nèi)部結(jié)合水會(huì)很快地向外表層轉(zhuǎn)移擴(kuò)散,，為下一步低溫干燥創(chuàng)造了條件。在緩蘇過(guò)程中,，物料的水分可減少3%左右,。物料經(jīng)過(guò)降溫回軟脫水之后，進(jìn)入低溫干燥區(qū)段,，此區(qū)段溫度控制在35°～40℃左右,，物料內(nèi)部結(jié)合水將進(jìn)一步被提取蒸發(fā)。在此區(qū)段內(nèi),，物料是被一組震動(dòng)篩輸送,，脫水5%～8%，使物料達(dá)標(biāo)而出,。
風(fēng)干處理方式
風(fēng)干處理設(shè)備為全自動(dòng)控制,，主要用于蔬菜水果清洗后的風(fēng)干瀝水，蒸煮漂燙后的蔬菜進(jìn)行風(fēng)干瀝水,、包裝袋清洗后風(fēng)干瀝水,，鹵蛋包裝袋清洗后用于風(fēng)干等等，采用低噪音風(fēng)機(jī),，吹出來(lái)的風(fēng)通過(guò)風(fēng)道針對(duì)物料進(jìn)行常溫風(fēng)干瀝水,，能有效保護(hù)蔬菜水果，能保護(hù)包裝袋外包裝,，風(fēng)干后,，能將物料表面的水分去掉，表面干燥,。
公司相關(guān)資質(zhì)
