跟著農(nóng)業(yè)從規(guī)劃化開展向高質(zhì)量邁進,，一種從田間地頭直達廚房甚至是餐桌的農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)——凈菜，開端逐步走入人們的餐桌,，也越來越受到年輕人的追捧,。那么，到底什么是凈菜,，它又有什么樣的優(yōu)勢,？
凈菜其實它又稱鮮切蔬菜，它主要是指新鮮蔬菜從產(chǎn)地采收今后經(jīng)過選擇,，整理,，清洗，切分,，滅菌,，包裝,，然后經(jīng)過嚴格的查驗后做成的蔬菜制品。
相比傳統(tǒng)蔬菜售賣,，凈菜省去了清洗,、切分等環(huán)節(jié)，即食即用,，大大壓縮了烹飪時間,。尤其在這幾年,，凈菜越來越遭到一些大中型城市年輕人的喜愛,。
凈菜即食即用,，切合了消費痛點,，從種植到加工、銷售蔬菜職業(yè),，提高了蔬菜科技含量和附加值,，商場前景廣闊,。
凈菜加工生產(chǎn)線成就新的舌尖經(jīng)濟,。
凈菜作為蔬菜加工職業(yè)的新亮點，是個十足的潛力股,。高技能高投入,，隨之而來必定是比普通蔬菜更高的價格，加上凈菜的消費商場未成氣候,，也限制了凈菜加工規(guī)劃的擴張,。做凈菜技能要先行，當(dāng)時要緊的,，是要提高技能水準,。
在互聯(lián)網(wǎng)時代，有了好產(chǎn)品,，也得學(xué)會吆喝,。除了吸引商超、餐飲店,、食堂等大單子,，凈菜也能在更多的細分市場分一杯羹。
凈菜現(xiàn)在已在家庭這一目標集體中占有很大*,，很多消費者希望能夠享遭到種類搭配多種多樣的套裝凈菜,，就是說供應(yīng)品類有必要相對全面，相同的,，針對不同集體的用戶,，也能夠推出更加有針對行的產(chǎn)品，滿意商場的需求,。
