全自動凈菜加工設備可根據(jù)用戶需求三臺一組或者五臺設備一組、六臺為一組等等組成全套的中央廚房凈菜加工設備,，明超機械集科研,、制造、銷售,、服務于一體的生產(chǎn)廠家，技術工程師隨時為您量身定制,，提供,。
工藝流程介紹：
1.挑選機：首先將要清洗蔬菜、瓜果,、中藥材,、食品、農(nóng)產(chǎn)品,、海產(chǎn)品等各種蔬菜進行挑選,。
2.氣泡清洗機：通過輸送帶輸送到氣泡清洗機里面，采用氣泡的方式,，將水槽內(nèi)的水達到翻滾的狀態(tài),，模擬手工清洗，清洗潔凈率高,，清洗下來的異物,、雜草會隨著水流停留在過濾裝置，采用雙層過濾裝置,，水可循環(huán)利用,，清洗后的泥沙沉淀到底部，不會因為誰的翻騰,，讓泥沙再次讓水渾濁,，清洗完畢后通過網(wǎng)帶輸送到提升部位的噴淋管道，
3.臭氧清洗機：對凈菜進行二次清洗潔凈,，在輸送到下一環(huán)節(jié),，臭氧殺菌清洗機，在這一環(huán)節(jié)可根據(jù)用戶需求選擇和不選擇,，這要根據(jù)蔬菜的種植過程中有無弄殘留和有機蔬菜進行區(qū)別,，臭氧發(fā)生器發(fā)生的臭氧跟水槽內(nèi)的水融合，無色無味,，當氣泡翻滾的情況下,，臭氧混合在水里面對果蔬進行殺菌和清洗的作用，模擬手工清洗，不會對果蔬表皮造成傷害,，網(wǎng)帶速度可調(diào)
4.二次潔凈清洗機：農(nóng)殘殺菌后通過網(wǎng)帶輸送提升到第二臺氣泡清洗機,，對凈菜進行清洗，前面臭氧清洗機在清洗過程中,，果蔬表面含存留一些臭氧殺菌水在果蔬表面,，利用第二臺氣泡清洗機對果蔬進行沖洗，將殘留的臭氧水清洗掉,，清洗后的果蔬通過輸送帶輸送到雙層切菜輸送線
5.雙層切菜輸送線：該機分為兩層,，均勻的輸送到切菜機入口，形成流水線,，切菜機接收到物料時,，進行工作，可根據(jù)用戶需求切丁,、片,、絲、條等等,，切好的根莖類果蔬從第二層不銹鋼網(wǎng)帶進行輸送提升到下一工序,。
6.漂燙冷卻線：根莖類切制的是土豆、紅薯,、蓮藕,、茄子、黃瓜,、蔬菜,、山野菜等等，比如土豆切成絲后,，里面的纖維收到破壞,，跟空氣結合可使土豆絲變黑，有類似情況的蔬菜,，都需要進行漂燙冷卻生產(chǎn)線,，針對蔬菜如果沒有這種情況的這道工序可以不用，具體還要看情況而定,，漂燙冷卻生產(chǎn)線主要是采用水浴式，水可達到0-100攝氏度以內(nèi),，對果蔬進行漂燙,、殺青,、蒸煮或者包裝袋的殺菌等,。
7.風干瀝水機：冷卻后的果蔬需要進行風干瀝水或者脫水處理，采用大功率軸流風機，通過風刀口對準輸送過沖中的蔬菜進行瀝水處理,，風機可根據(jù)生產(chǎn)量多個風機組合,，設備尺寸要根據(jù)用戶的要求設置長短，風干瀝水后如果不需要進行烘干,，就可以直接包裝環(huán)節(jié),，如果需要烘干。
8.果蔬多層烘干機又分為多層烘干設備和果蔬烘干房,，下面介紹一下多層烘干線在進行烘干的過程中需要經(jīng)過提升機,、震動布料機、進入網(wǎng)帶逐層輸送到每一層,，每層都有獨立的排濕風機,，烘干溫度、時間,、排濕時間都可以調(diào)，果蔬烘干顏色均勻,，烘干效果明顯,，自動化控制，可配套流水線使用,。
9.果蔬烘干房是采用盤式,，人工擺盤，放入小車,，關閉烘干房,，調(diào)試烘干時間、溫度,、排濕時間等,，果蔬烘干房烘干過程中無需人工進行二次翻轉(zhuǎn)，只需要一次放料,，直到烘干,，烘干完成后自動報警，省電,、省人工,、提高產(chǎn)品效率。
