凈菜是經(jīng)過分級,、清洗、整理,、檢測,、消毒、包裝等環(huán)節(jié),，具有一定保質(zhì)期的安全,、新鮮、便捷的商品蔬菜,。凈菜加工的好處真是數(shù)不勝數(shù),，不僅為大家?guī)矸奖憬】担?a href="http://qp315.com/ParentList-460201.html" target="_blank">凈菜加工設(shè)備也為環(huán)保事業(yè)添磚加瓦。
一、減少廢料,。
作為生活廢料的一個重要組成部分,，蔬菜廢料并沒有得到應(yīng)有的注重。蔬菜中30％是菜葉,、菜幫,、菜根，這些東西不能吃,，并且在運(yùn)輸,、出售、家庭制作,、廢料處理等所有環(huán)節(jié)中都形成污染,；蔬菜廢料在填埋處理時會發(fā)生很多滲濾液，對廢料填埋場周邊的環(huán)境和地下水發(fā)生影響,，并且還會揮發(fā)發(fā)生有害氣體,。蔬菜廢料減量化刻不容緩，推廣凈菜加工設(shè)備是一項惠及城鄉(xiāng)的戰(zhàn)略舉措,。
二,、降低成本。
每100噸毛菜大約就會發(fā)生20噸廢棄邊角料,。這些蔬菜不只污染環(huán)境,，填埋處理時還要占用很多土地。而推廣凈菜加工設(shè)備,，也節(jié)約了成本,，一起也是一種生產(chǎn)力的節(jié)約。
三,、保護(hù)環(huán)境。
一到夏天,，菜商場的垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)點就臭氣熏天,。并且因為水分過高，蔬菜廢料也沒有辦法*燃燒,，需要增加助燃劑,。雖然有關(guān)部門一直在致力于農(nóng)貿(mào)商場的衛(wèi)生狀況治理，但是成果卻總不盡善盡美,。這些餐廚廢物不只污染環(huán)境,，填埋處理時還要占用很多土地。
四,、提升價值,。
實現(xiàn)“凈菜進(jìn)廚房”，不但可以更大程度地做到“菜盡其用”，還可以節(jié)約在貯運(yùn),、出售等環(huán)節(jié)占用的很多處理成本,，并且還能“變廢為寶”，把菜根菜葉用于堆肥還田,。蔬菜廢料在城市是廢物,，在鄉(xiāng)村則是很好的肥料。蔬菜廢料應(yīng)盡可能地留在鄉(xiāng)村,，好辦法就是“凈菜進(jìn)城”,。
今后的菜市場會逐步由毛菜商場向二級凈菜市場改動，凈菜加工設(shè)備業(yè)會逐步興起,，緩解鄉(xiāng)村老中年人的工作難問題,，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，減少了環(huán)境污染,，消費(fèi)者的消費(fèi)觀念也會逐步改動,，是今后主要的發(fā)展趨勢。
