凈菜是經(jīng)過分級,、清洗,、整理,、檢測、消毒,、包裝等環(huán)節(jié),，具有一定保質(zhì)期的安全、新鮮,、便捷的商品蔬菜,。凈菜加工的好處真是數(shù)不勝數(shù)，不僅為大家?guī)矸奖憬】担?a href="http://qp315.com/ParentList-460201.html" target="_blank">凈菜加工設(shè)備也為環(huán)保事業(yè)添磚加瓦,。
一,、減少廢料。
作為生活廢料的一個重要組成部分,，蔬菜廢料并沒有得到應(yīng)有的注重,。蔬菜中30％是菜葉、菜幫,、菜根,，這些東西不能吃，并且在運輸,、出售,、家庭制作、廢料處理等所有環(huán)節(jié)中都形成污染,；蔬菜廢料在填埋處理時會發(fā)生很多滲濾液,，對廢料填埋場周邊的環(huán)境和地下水發(fā)生影響，并且還會揮發(fā)發(fā)生有害氣體,。蔬菜廢料減量化刻不容緩,，推廣凈菜加工設(shè)備是一項惠及城鄉(xiāng)的戰(zhàn)略舉措。
二,、降低成本,。
每100噸毛菜大約就會發(fā)生20噸廢棄邊角料。這些蔬菜不只污染環(huán)境,，填埋處理時還要占用很多土地,。而推廣凈菜加工設(shè)備，也節(jié)約了成本,，一起也是一種生產(chǎn)力的節(jié)約,。
三、保護環(huán)境,。
一到夏天,，菜商場的垃圾轉(zhuǎn)運點就臭氣熏天。并且因為水分過高,，蔬菜廢料也沒有辦法*燃燒,，需要增加助燃劑。雖然有關(guān)部門一直在致力于農(nóng)貿(mào)商場的衛(wèi)生狀況治理，但是成果卻總不盡善盡美,。這些餐廚廢物不只污染環(huán)境,，填埋處理時還要占用很多土地。
四,、提升價值,。
實現(xiàn)“凈菜進廚房”，不但可以更大程度地做到“菜盡其用”,，還可以節(jié)約在貯運,、出售等環(huán)節(jié)占用的很多處理成本，并且還能“變廢為寶”,，把菜根菜葉用于堆肥還田,。蔬菜廢料在城市是廢物，在鄉(xiāng)村則是很好的肥料,。蔬菜廢料應(yīng)盡可能地留在鄉(xiāng)村,，好辦法就是“凈菜進城”。
今后的菜市場會逐步由毛菜商場向二級凈菜市場改動,，凈菜加工設(shè)備業(yè)會逐步興起,，緩解鄉(xiāng)村老中年人的工作難問題，保護了生態(tài)環(huán)境,，減少了環(huán)境污染,，消費者的消費觀念也會逐步改動，是今后主要的發(fā)展趨勢,。
