橙子果脯多功能烘干機
原料選擇→鮮果加工及預處理(包括去皮,、去核,、切分)→糖液煮制(一次煮成或多次煮成)→糖液浸泡→干燥烘干→成品。而且,，果脯是用新鮮水果經(jīng)過去皮,、取核、糖水煮制,、浸泡,、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品，鮮亮透明,，表面干燥,，稍有粘性,，酸甜可口，軟硬適中,，易儲藏,，助消化。知道了其工藝流程,，我們也可以自給自足,。
橙子果脯多功能烘干機
原料選擇及處理選用新鮮、成熟,、色澤亮紅,，無病蟲害的新鮮橙子作為原料，洗去泥沙,、殘留農(nóng)藥及微生物,，除去腐爛、蟲斑或色澤不良的橙子,。燙漂燙漂可以滅酶護色,，排除橙子組織內部的空氣與異味，提高細胞組織的通透性,，從而改善成品品質,，更有利于去皮。燙漂時間為1分鐘,，溫度為95℃,。燙漂后應迅速用冷卻機進行冷卻。真空滲糖增硬后的橙子進行漂洗,，而后放入到30%的糖液中,，在0.06～0.08兆帕的真空鍋內抽40分鐘，而后浸漬,。低溫糖煮在80℃的溫度下,，40%的糖液中煮1小時左右，當果體透明時?；?。烘烤將果塊撈出瀝干糖液，擺放在烘盤上,，送入烘房,，在60～66℃溫度下干燥至不粘手為度，大約需要烤12小時,。整形烘干后用手捏成扁圓形,，剔除黑點、斑疤等,。
果脯含有豐富的維生素和礦物質,、鉀等,能夠補充身體所需的營養(yǎng)物質,增強免疫力和促進新陳代謝,。果脯可以作為零食隨時攜帶,無需額外加工或烹飪,方便快捷,適合在戶外活動、旅行或辦公室中食用,滿足隨時的口腹之需,。
