預制菜速凍毛豆仁成套加工設備
設備流程：毛豆風選機——毛豆清洗機——漂燙機——冷卻機——瀝水機——風干機——包裝機——速凍庫,，等設備組成,。整機全部采用sus304不銹鋼食品級不銹鋼制成，生銹,，符合食品級衛(wèi)生標準,。
毛豆風選機：剛采購回的毛豆內(nèi)有很多毛豆葉或其他雜質(zhì)，通過風選將毛豆與雜質(zhì)進行分離,。該機采用提升裝置直接將物料提升至風選內(nèi)進行風選,，大大減少勞動力，提升至采用食品級PVC輸送帶，安全放心使用,。
毛豆清洗機：采用氣泡式清洗,，氣泡發(fā)生裝置在水中釋放產(chǎn)生氣泡翻騰，有效的將毛豆上的須毛沖洗掉,，清洗,。毛豆清洗機是根據(jù)人工清洗難，不易清洗,，人工量大,，資金多，為解決這一問題,，我公司研發(fā)與技術人員專為清洗毛豆設計的毛豆清洗機,，該機采用循環(huán)水，清洗出的雜質(zhì)經(jīng)過過濾網(wǎng)過濾過濾沉淀在箱體底部,，清洗水經(jīng)過濾進入循環(huán)池,，繼續(xù)循環(huán)使用，及節(jié)水又節(jié)省人工資金,，該機一人即可操作,。
毛豆漂燙冷卻機：漂燙的作用是將剛清洗完的毛豆進行漂燙，如果不漂燙毛豆與空氣接觸會發(fā)生氧化變老,，干癟皺巴巴的沒有賣相,，漂燙后的毛豆顆粒飽滿，色澤鮮亮,，及美觀又有賣相,，營養(yǎng)成分還沒流失達到一個較好的狀態(tài)。漂燙采用電加熱或蒸汽加熱或電汽兩用加熱等,，加熱溫度根據(jù)自己的加工工藝我們給您設定一個正負溫差30度的數(shù)值,，您可以隨意調(diào)節(jié)，漂燙的時間根據(jù)您的加工工藝我們給你加工,。冷卻是將物料進行降溫處理,，為后續(xù)速凍做準備，如果高溫進入速凍時毛豆會發(fā)生變味,，口感也不好,。
瀝水風干線：作用是將毛豆表面的水進行常溫風吹干，達到物料表面無水,，防止水過多進入速凍時凍在一起,。
包裝：毛豆包裝方式根據(jù)客戶加工工藝定制，可以進行袋裝或框裝等方式,。
速凍：前序工作都做好后,，進入速凍。
預制菜速凍毛豆仁成套加工設備
氣泡清洗機在預制菜加工過程中起到一個臭氧殺菌和清洗的作用，氣泡清洗機在預制菜加工里面屬于第一道工序,，只有把蔬菜清洗干凈之后才可以進行下面加工,，預制菜加工設備需要氣泡清洗機、切菜機,、漂燙機,、冷卻機、巴氏殺菌機,、烘干機,，以及洗筐機等機械設備，保證生產(chǎn)質(zhì)量,，加大生產(chǎn)產(chǎn)量,，氣泡清洗機適用于各種1.蔬菜：例油菜，菠菜,，辣椒,，彩椒，卷心菜,，黃瓜,，西紅柿，茄子,，南瓜,，小白菜，生菜等都是可以清洗的,，2水果：例如草莓,，柿子，柑橘,，圣女果,，菠蘿，櫻桃,，青棗，紅棗,，大棗等,，并可用于胡蘿卜.蘋果.馬鈴薯.土豆的清洗，更適用長在泥土中的果蔬,，洗凈度高,，能保持物料的原有色澤，原有形狀,，更不會破壞物料本身特性及營養(yǎng)成分,。氣泡清洗機可以與其他設備連成大型蔬菜加工流水線，完成一整條食品加工供應鏈。
