山藥漂燙加工的設備是什么樣子的,？
山藥在加工的時候是先進行去皮作業(yè)在進行清洗漂燙的,，漂燙時間是2分鐘，網帶速度可調節(jié)，采用無極調速,，山藥漂燙機器殺青處理可起到護色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃,、過氧化酶在90~100℃處理掉，果蔬熱泵烘干機烘干經熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會更加鮮艷,不含葉綠素,，殺青還可改善果蔬組織結構,果蔬組織經熱燙后細胞死亡,、膨脹壓力消失。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質,使制品潔凈,。
山藥漂燙加工的設備是什么樣子的,？
設備構造：
1.為保證槽體內部衛(wèi)生清理方便，槽體內部支撐采用高強度方管,，實現(xiàn)無縫焊接,，不留衛(wèi)生死角,；
2.設備含有自動補水功能,。
3.本機兩邊還加有多個鹵料存放槽，以方便鹵料的二次使用及回收,，可實現(xiàn)鹵料的多次使用可降低成本,。
4.本機特配有蒸汽盤管加熱，防止蒸汽直接與水源接觸造成污染,，增強鹵制線的衛(wèi)生級,；
5.蒸煮槽內液位由液位控制閥控制，實現(xiàn)自動控制循環(huán)泵,；
6.蒸煮槽配備內膽設計,；鹵制槽配備清渣功能；
7.蒸煮槽配備溫控系統(tǒng),、實現(xiàn)自動控溫,；配備加料器，便于補充蒸煮調味料,；
8.料槽具有浮油溢口,，以溢出浮油及雜質；
機器優(yōu)點：
1. 整機采用SUS304不銹鋼制作而成,，符合國家食品衛(wèi)生出口標準,。
2. 殺菌溫度均一，產品品質如一,。
3. 設備采用進口調速器,，傳送帶步進速度，精確度高,。節(jié)省勞動力,，提高生產效率，是產品口感.色澤一致，保持原有營養(yǎng)素
4. 設備運行平穩(wěn)安全可靠,，關鍵部位采用進口配件,，確保產品質量，
5. 本設備與同類設備相比,，占地空間節(jié)約一倍以上,，操作簡單，自動化程度高,，輸送速度和殺菌溫度可根據(jù)生產的需要自行調節(jié)
6. 本設備適用于醬菜類,，豆制品，肉制品,，調味類等袋裝系列產品
