蒸汽式根莖類蔬菜西葫蘆漂燙殺青機器產能
殺青處理可起到護色的作用,由于果蔬中氧化酶在71~73℃,、過氧化酶在90~100℃處理掉,，果蔬熱泵烘干機烘干經(jīng)熱燙處理后,由于空氣被排出,含葉綠索的果蔬顏色會更加鮮艷,不含葉綠素，殺青還可改善果蔬組織結構,果蔬組織經(jīng)熱燙后細胞死亡,、膨脹壓力消失,。殺青還可以除去果蔬表面的黏性物質,使制品潔凈。
蒸汽式根莖類蔬菜西葫蘆漂燙殺青機器產能
蒸煮漂燙機主要應用于蔬菜的殺青處理,，設備雙層網(wǎng)帶設置,，有效的將漂燙的蔬菜壓制在熱水中，讓蔬菜能夠漂燙均勻,，網(wǎng)帶的速度勻速可調,，設備配有啟動角座閥，漂燙池內溫度降低時全自動補入蒸汽,，漂燙池內溫度達到設定溫度時自動關閉以節(jié)能,，蒸煮漂燙線適用于蔬菜水果的預煮工藝，具有溫控性好,，效率高,、節(jié)省人工等特點。本機采用304不銹鋼制作,，
采用蒸汽加熱或導熱油加熱兩種方式,，設備抑酶護色并及時脫水冷卻,，使果蔬保持原有的自然色澤,，設備上下均設有網(wǎng)帶保證物料浸泡在漂燙池內，設備配有循環(huán)泵,，讓漂燙池內的水流動起來,，保證池內用水溫度的均勻，漂燙池槽底設有保溫層以減少熱量的損失,，節(jié)能,，設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。上蓋設有提升裝置方便內部清洗,，下端設有排污口,，方便設備的清理,，物料漂燙后經(jīng)網(wǎng)帶輸送至冷卻池冷卻。
