桑芽菜加工巴氏殺菌機(jī)工作原理 機(jī)器制造桑芽菜再加工過程中是一定要進(jìn)行巴氏殺菌流程的,，也可以叫蔬菜漂燙,、殺青,、冷卻流水線,，桑芽菜經(jīng)過殺青之后保證了蔬菜的色澤,，防止蔬菜進(jìn)行氧化,，蔬菜的口感更好,。
該流水線是由加熱段,、冷卻段,，輸送網(wǎng)帶,、自動控溫裝置，是企業(yè)規(guī)?；妥詣由a(chǎn)過程重要的前處理設(shè)備,。 蔬菜蒸煮殺青機(jī) 滅菌流水殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低,，細(xì)菌繁殖越慢,；溫度越高，繁殖越快,。但溫度太高,，細(xì)菌就會死亡。不同的細(xì)菌有不同的適生長溫度和耐熱,、耐冷能力,。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理,，將其全部殺滅,。但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢.巴氏殺菌機(jī)是現(xiàn)在市面上用的多的殺菌機(jī),，其性能也是不錯的,，用到殺菌機(jī)的地方也是比較廣泛的。
桑芽菜加工巴氏殺菌機(jī)工作原理 機(jī)器制造將桑芽菜適量均勻地倒入自動化連續(xù)燙漂機(jī)中,，溫度控制在 95℃～98℃ 之間,，熱燙時(shí)間為 1.5min～2.5 min。冷卻先用 5℃ 以下的冷水浸泡 5 min～10 min,，使熱燙后的桑芽菜迅速冷卻至中心溫度 5℃ 以下,。裝盤把冷卻的桑芽菜通過輸送帶傳送到工作臺。車間應(yīng)保持 0℃～5℃ 低溫,，對桑芽菜進(jìn)行檢查,，挑出不良品，然后定量裝入不銹鋼模具盤,。不銹鋼模具盤符合 GB 4806.9 規(guī)定,。速凍將裝盤的桑芽菜放入速凍機(jī)，在 -35℃～-40℃ 下凍結(jié),，使產(chǎn)品中心溫度達(dá) -18℃ 以下,。
