多功能果蔬設(shè)備 黃桃真空冷凍機(jī) 諸城定制
黃桃凍干加工工藝流程是：分選-削皮-去皮-切片-護(hù)色-清洗-瀝干-低溫冷凍-真空冷凍干燥-分揀-稱(chēng)重-包裝-滅菌-質(zhì)檢-成品,。根據(jù)黃桃加工工藝流程分為前處理設(shè)備,、真空冷凍干燥設(shè)備,、后處理設(shè)備,。
多功能果蔬設(shè)備 黃桃真空冷凍機(jī) 諸城定制
1.采用網(wǎng)帶鏈條傳動(dòng)機(jī)構(gòu),，機(jī)械故障率低,，采用高強(qiáng)度鏈條,、鏈輪，避免出現(xiàn)鏈片變形,、斷裂現(xiàn)象,，網(wǎng)絲采用高強(qiáng)度不銹鋼絲編織而成，確保使用壽命,。
2.網(wǎng)帶運(yùn)行通過(guò)一組雙蝸輪蝸桿減速機(jī),，采用變頻器（標(biāo)配為三菱或歐瑞，）,，實(shí)現(xiàn)無(wú)級(jí)調(diào)速,，通過(guò)改變網(wǎng)帶運(yùn)行速度來(lái)調(diào)節(jié)凍結(jié)加工能力。
3.根據(jù)入貨產(chǎn)品的種類(lèi)設(shè)定網(wǎng)帶類(lèi)型,，網(wǎng)孔的大小及網(wǎng)扣的形狀,，確保貨物平穩(wěn)通過(guò)且通風(fēng)阻力小。
4.設(shè)有導(dǎo)風(fēng)裝置,，并采用高效低噪音軸流風(fēng)機(jī),，通過(guò)有效的氣流組織，提高了凍結(jié)效率,。
5.格柵導(dǎo)風(fēng)裝置的高度可調(diào),，針對(duì)不同厚度的凍品，調(diào)節(jié)相應(yīng)的通道高度,。該技術(shù)用于流態(tài)床單體凍結(jié)技術(shù),，以縮短風(fēng)口與凍品之間的距離，來(lái)提高吹過(guò)凍品表面的風(fēng)壓,、風(fēng)速,，提高凍結(jié)速度。
6.電控箱：不銹鋼殼體,，電器元件,，設(shè)有庫(kù)溫顯示，網(wǎng)帶運(yùn)行速度調(diào)節(jié),、急停裝置,。
凍干桃生產(chǎn)工藝：首先將蟠中的水分速凍成冰，然后用高溫加熱使之升華為氣,，桃因此而脫水干燥,，脫水后的桃因?yàn)槲⑸锖兔笩o(wú)法通過(guò)水對(duì)其產(chǎn)生作用而達(dá)到長(zhǎng)期保鮮的目的，凍干過(guò)程分為預(yù)凍,、升華,、解析干燥三個(gè)階段，各個(gè)階段在溫度,、時(shí)間,、壓強(qiáng)方面需要嚴(yán)格的監(jiān)控,；桃皮薄肉質(zhì)細(xì)膩，但不耐儲(chǔ)存,，利用凍干技術(shù),，可將其長(zhǎng)期保鮮存放，口感方面又保留了桃的甜香,；桃呈扁圓形,，核小肉厚，斜切成塊,，利用凍干工藝加工后,，肉質(zhì)依然白中帶紅，猶如新鮮桃一般,。
