黃桃加工流水線 明超機械加工定制設(shè)備
原料選擇→切塊,、挖核→去皮,、漂洗→預(yù)煮→修整、裝罐→排氣,、封罐→殺菌,、冷卻→成品。黃桃的主要功效是滋補五臟,，強身健骨,，活血化瘀，特別適合一些身體比較虛弱的人群,。黃桃的性質(zhì)是偏溫的,，味道是偏甘、偏酸的,，黃桃的主要功效是滋補五臟,，另外強身健骨，活血化瘀的功效,。黃桃特別適合一些平常身體比較虛弱的人群,，如不思飲食，面黃肌瘦這類患者,，由于五臟皆虛,，這個時候黃桃可以滋補身體的所有的臟器，使我們臟器恢復(fù)正常的功能,。第二黃桃它有一定的活血化瘀的功效,，特別是跌打損傷，或者是皮膚有瘀血,，或者女子由于瘀血導(dǎo)致的痛經(jīng),，黃桃有很好的緩解瘀血的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)黃桃含有大量的和膠原,，還有一定的美容養(yǎng)顏的效果,，所以黃桃功效是非常的廣泛的。
黃桃加工流水線 明超機械加工定制設(shè)備
黃桃加工廠加工工藝
操作要點
①原料選擇：選擇成熟度8.5成,、新鮮飽滿,、無病蟲害及機械傷、直徑在5cm以上的優(yōu)質(zhì)黃桃。
②切塊,、挖核：將黃桃沿合縫縱切成兩半,，不得歪斜而造成大小塊，已切半后將黃桃片浸于2%食鹽水中護(hù)色,。將切半黃桃塊用挖核器挖去桃核,，要挖得光滑而呈橢圓形，但果賣不能挖得太多或挖碎,，可稍留紅色果肉,。挖核后應(yīng)及時浸堿，或浸于2%食鹽水中護(hù)色,。
③去皮,、漂洗：將桃片核窩向下均勻地單層平鋪于燙堿機鋼絲網(wǎng)上，使果皮充分受到堿液沖淋,。堿液濃度為6%～12%,，溫度為85～90℃。處理時間為30—70s,，隨后用清水沖凈堿液,。
④煮：將洗凈堿液之桃塊放入含0.1%檸檬酸熱溶液中，在90～100℃下熱燙2～5min,，至桃塊呈半透明狀為度,。熱燙后立即用冷水冷卻。
⑤修整,、裝罐：用鋒利刀割除桃塊表面斑點,、殘留皮屑。修整好的桃塊按不同色澤,、大小分開裝罐,，注意排放整齊，裝罐量不低于凈重的55%,。裝罐后立即注入80℃以上熱糖水,，糖液濃度為25%～30%，并加入0.1%的檸檬酸,，0.03%的異Vc,。
⑥排氣、封罐：在排氣箱熱力排氣,，至中心溫度75℃立即封罐,。或抽真空排氣,，真空度為0.03～0.04MPa,。
⑦殺菌、冷卻：在沸水中殺菌10～20min，然后冷卻至38℃左右,。
