在物質(zhì)匱乏的年代,，紅薯飯、紅薯粥,、煮紅薯曾作為主食之一,，使鄉(xiāng)民們度過了生活的大難關(guān)，現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)發(fā)展了，比以前富裕了,，紅薯在人們食譜里已經(jīng)不再占據(jù)主要地位,，但人們對于它卻仍懷有不可磨滅的感情，加之紅薯屬于粗糧,，比其它農(nóng)產(chǎn)品更為綠色健康,，以紅薯為主加工制作的點(diǎn)心如紅薯餅、紅薯餐包,、倒蒸紅薯干等等仍為人們所喜愛,。本文分享如何巧用紅薯烘干機(jī)制作綠色食品紅薯干。
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明超機(jī)械研發(fā)的紅薯干烘干房,，用時(shí)少,，工作效率快，操作簡單,，烘干無需人工看管,，做到節(jié)省人工，為企業(yè)創(chuàng)造更大的價(jià)值
地瓜干烘干設(shè)備技術(shù)工藝介紹：紅薯干烘干的工藝有很多種,，在這里我們簡單介紹一種,，如不符合您的要求，請給我們廠家來電詳談
1.開始要將紅薯清洗去皮,，再將紅薯放在蒸箱或者大鍋內(nèi)蒸熟,，大約蒸煮到七八成熟的時(shí)候，就取出來,，待到冷卻后再進(jìn)行人工切片裝盤
2.由于紅薯蒸熟后,，比較軟，切起來比較困難,，市面上也沒有好的設(shè)備可代替,，所以只能用手工切制，手工切制存在弊端,，厚薄不能切的很均勻,，這就要看工人的手工技術(shù)了，盡量大小差不多
3.切好的熟紅薯片,、條由工人分別擺放在盤子里面,，再按照次序?qū)⒚總€(gè)烘干車上面，擺滿,，依次推到紅薯干烘干房里面,，等待烘干
4.烤車都放在烘干機(jī)里面后，關(guān)閉烘房門,，然后再進(jìn)行調(diào)制烘干時(shí)間和烘干溫度以及排濕時(shí)間,，烘干溫度大約40-60攝氏度,，排濕時(shí)間根據(jù)紅薯的濕度適當(dāng)調(diào)制即可，操作簡單,，上手快,。明超機(jī)械公司制造的紅薯烘干房比市面上空氣能烘干房，烘干的時(shí)間效率要快,，打個(gè)比方,，空氣能烘干房烘干紅薯干需要20個(gè)小時(shí)，而使用我們明超機(jī)械公司生產(chǎn)制造的紅薯干烘干設(shè)備則需要8-10個(gè)小時(shí),，節(jié)省時(shí)間,，節(jié)省能耗，烘干高效,，提高生產(chǎn)量，受熱均勻,，烘干過程無需翻料,，一次性烘干，無后顧之憂,。
5.想購買一臺地瓜干烘干設(shè)備哪里有賣的由于紅薯干的加工工藝不一樣,，有的需要進(jìn)去烘干2-3個(gè)小時(shí)后，地瓜干需要從烘干房里面拉出來,，然后再次第二次烘干,，也有的紅薯干放在里面直接烘干。在購買前,，請跟我們廠家說明您的要求,，我們好根據(jù)您的用戶需求，為您量身定制,。
6.用戶根據(jù)自己的生產(chǎn)工藝,，烘干完畢后，將紅薯干烤車?yán)鰜砗?，等待冷卻,，回軟，可進(jìn)行后續(xù)的包裝,。
紅薯又稱地瓜,，甘薯、番薯,、紅苕等,，每年十月開始收獲，挖出土后至少要在通風(fēng)陰涼處擱置約30天,，使其內(nèi)部水分降低而甜度增加,，制作出的紅薯干口感更清甜,。一般來說紅瓤的紅薯甜度高于黃瓤，其次是紫瓤,，白瓤的淀粉含量而甜度排名在末位,，制作紅薯干當(dāng)然甜度高的品種啦！
