土豆凈菜加工流水線工藝流程工作流程
人工挑選→整理→切根→蔬菜粗洗機→去農殘→精洗機→切割→漂燙→冷卻→風干瀝水→速凍包裝或者→烘干包裝→脫水包裝→包裝配送
土豆凈菜加工流水線工藝流程介紹
采用高壓汽泡水浴清洗,，輔以強水流催流,，適應于莖類、葉類蔬菜,、蘑菇及中草藥等物料的清洗,，尤適于山野菜及腌漬菜的清洗、脫鹽,，清洗能力大,、洗凈率高且不損傷物料，經過旋翻催流至輸送網帶,，在網帶上進行高壓水流清洗后傳送至輸送帶,。本設備除電機、軸承等標準件外均采用不銹鋼SUS304材料制作,，*符合出口食品衛(wèi)生要求,。設備中設有氣泡發(fā)生裝置和高壓噴淋裝置，使物料呈翻滾狀態(tài),，去除產品表面農殘功效,，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色,，漂浮物可以從溢流槽溢出,，沉淀物從口排出，以達到清洗的目的,。本清洗機是針對外形要求高的物料設計,。
通過氣泡清洗機清洗后的山野菜，因為山野菜都是純綠色的蔬菜,，所以可以不用去農殘設備,，可省略這一步,，直接進入下一工序氣泡精洗機，清洗完后通過切割對蔬菜切絲,，切片,，切條，切丁等,，切好的山野菜進行漂燙護色,，護色時間和溫度可調,，護色完畢后要迅速進入到冷卻機里面,，可選擇自然冷卻或者冰水冷卻，可根據(jù)自己的情況選擇,，經過網帶的輸送,，進入翻轉式風干機進行瀝水，每一米一個翻轉,，這樣一共下來4-6個翻轉,，正好可以將山野菜正面和反面來回的進行吹干瀝水，風機都是采用的軸流風機和大風量的風機,，采用的是自然風,，不會造成蔬菜的損傷。后通過輸送機,，輸送到周轉筐里面,，或者通過提升機提升到震動瀝水機里面，均勻的布料到多層烘干機或者烘干房進行烘干,，大產量的蔬菜需要烘干,，可選擇多層烘干機，小產量的蔬菜烘干,，可選擇盤式,，電加熱或者蒸汽烘干房。
凈菜清洗機是通過波浪式的鼓泡方式模擬手工清洗,，對蔬菜進行清洗,，具有清洗，去農殘留,，殺菌消毒的作用,，當要清洗的凈菜在水中分解蔬菜表面的農殘留，通過鼓泡的方式將蔬菜表面的雜質和泥沙清洗掉,，讓消費者吃到放心的蔬菜,。
