桑葚烘干房 桑葚加工設(shè)備流程;采摘→運輸→整理去雜→擺盤烘干，桑葚又名桑椹子,、桑蔗,、桑棗、桑果,、桑泡兒,，烏椹等，桑葚成熟時呈紫黑色,，個頭飽滿,，肉厚汁多，具有補益肝腎,，滋陰養(yǎng)血,，烏發(fā)明目、延緩衰老,、防三高,、增強體質(zhì)有不錯的功效。鮮桑葚常溫下只能保存兩天，而把桑葚加工成桑葚汁,、桑葚酒,，或?qū)⑸］丶庸こ缮］馗桑纴砥鹄锩孢€是很油潤,，質(zhì)感豐富,，口感清甜，或用桑葚干泡酒,、泡茶,，滋養(yǎng)效果都非常不錯
桑葚烘干房 桑葚加工設(shè)備流程介紹
采摘：
4月到5月這段時間，是桑果的采摘期,，特別是5月初旬左右是桑葚采摘的高峰期,。采摘時選擇紫黑透亮、顆粒飽滿的桑葚,，掐斷果柄,，輕輕地放入塑料桶或果籃內(nèi)，采摘時要做到輕采輕放,，收集桑葚的籃框不要堆積過厚過滿,。另外，采摘前,，在桑樹下平鋪一塊聚乙烯薄膜,，可收集因采摘時碰撞而落下的成熟桑葚,。
運輸：
桑葚屬于漿果,，如擠壓容易破損而流出果汁，根據(jù)天氣情況,，盡量做到快采摘,，快運輸，快攤晾,，防止因堆積時間過長而引起桑葚發(fā)酵,，影響桑葚干的質(zhì)量。而且在運輸途中不得堆壓盛有桑葚的塑料框,。
整理去雜:
將所采的桑葚薄攤在匾內(nèi),，剔除果穗中的枯葉干枝，除去霉爛或變色的不合格果粒,。將成熟度相近的集中放在同一托盤內(nèi),。
曬干：
zui麻煩的方法是曬干，將挑選好的桑葚置于陽光下曝曬,，一到兩天后酌情翻動桑葚,，使粘連在匾上的桑葚能均勻干燥。為防止蒼蠅等昆蟲叮咬，保持干凈衛(wèi)生,，在上面覆蓋一層紗布,。曬干的方法優(yōu)點是節(jié)省成本，缺點是曬干的時間長,，受天氣影響大,，制成的桑葚易粘染灰塵，大批量加工干燥桑葚使用空氣能新型桑葚烘干機效率高,、環(huán)保*,、烘出的桑葚非常不錯哦！
桑葚烘干：
1）桑葚裝盤：使用桑葚烘干機干燥處理,，時間要18個小時就可以干燥處理完了,。一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。將經(jīng)整理去雜后的桑葚裝篩子,，裝入物料車內(nèi),。每臺物料車不宜超過14個篩子，篩子層間距控制在10公分左右,。以10P機為例,，不要超過10臺物料車，以保證烘干房內(nèi)有合理間隙位,，利于熱風通過,。
2）設(shè)置烘干參數(shù)：桑葚是高糖分、高水分含量的漿果,，較長果形是由一個一個小果囊的形狀組成,，水分難以出來，所以需要較長的時間,。同時烘干溫度又不能太高,，溫度太高，就容易影響花青素的有效含量,。烘干*階段溫升一小時,，不排濕，烘干模式,，讓烘干房上升至50度左右,。第二階段設(shè)為烘干+排濕模式，目標濕度為60%,，目標溫度設(shè)為55度,。第三、第四階段每一階段上升5度,，目標濕度下降10%,，讓烘干房不斷排濕,。zui終一個階段目標濕度設(shè)為15%左右。如果條件許可,，可以考慮在第四階段末了,，停機靜置一段時間再復烘，這樣果干內(nèi)部的水份滲出后被復烘的熱量加熱揮發(fā),，果干果形更好,，同時總體能效更好。
干果處理:
干燥后的桑葚干要進一步篩選,，可用風車,、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質(zhì),。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級,、選用食品袋、真空包裝袋包裝,、貯藏,、銷售，zui后到消費者手里就是好酒一壺,，好茶一杯了,。
流程
桑葚烘干房具有自動斷電、自動升溫,、自動恒溫,、自動烘干等特點，可以有效的將葉類蔬菜,、花蕾,、根莖類蔬菜、藥材,、海產(chǎn)品,、肉類、食品類,、果蔬加工等多種蔬菜進行烘干，烘干效果明顯,。全自動控制,。操作簡單，采用正泰電器,，可以根據(jù)烘干物料調(diào)節(jié)時間,、溫度、排濕時間,，烘干完成后自動報警,，烘干工作過程中,，不需要人工看管，在此期間,，工人可根據(jù)自己的工作狀況,，安排工作，烘干完成自動報警,。
