香菇烘干房設(shè)備圖片
香菇烘干機(jī) 適用范圍
主要適用于香菇、草菇,、蘑菇,、木耳、銀耳,、猴頭,、竹蓀、松口蘑（松茸）,、口蘑,、紅菇、靈芝,、蟲草,、松露,、白靈菇和牛肝菌等； 羊肚菌,、馬鞍菌,、塊菌 ，同時(shí)主要生產(chǎn)地基位于福建省,、江西省寧都縣,、湖北省*縣、四川省大邑縣等地區(qū)大規(guī)模進(jìn)行生產(chǎn)烘干服務(wù),。
香菇烘干設(shè)備烘干效果圖
香菇烘干房操作規(guī)程
操作者對電爐,、操作機(jī)構(gòu)、配電柜等設(shè)備操作規(guī)程必須熟悉,，方可使用設(shè)備,。
送電前必須檢查電熱器有無缺損，儀表有無異?，F(xiàn)象,，線路接頭有無松動放火花現(xiàn)象，接地(零)線有無脫落損壞,，水冷系統(tǒng)是否循環(huán)良好,。
裝出爐推送車輛及運(yùn)鐵板時(shí)要注意安全，以防碰傷手腳,。
進(jìn)入爐內(nèi)推車或檢修應(yīng)切斷電源,，并在外面設(shè)人監(jiān)護(hù)。爐溫太高時(shí)不得入內(nèi),。
下班后要切斷電源,，方可離去。
擺盤的方式
金針菇裝盤后放在烤架上,，送入烘干室進(jìn)行烘干,。應(yīng)把大而厚及水分含量高的放在上層，小而薄及含水量低的放在下層,。一個(gè)小車共12層,，可擺放24個(gè)烤盤，明超機(jī)械烘干效果*,，出口海內(nèi)外等國家
進(jìn)行原料處理：將鮮菇剪柄,。剪柄長短應(yīng)根據(jù)菇形、菇肉,、菇質(zhì),、菇面來確定，并可分為去糠、剪半腳,、剪平腳三個(gè)等級,。一般而言，菇面小,、菇肉薄,、菇腳長的香 菇，以去糠為宜(保持全腳);菇面大而圓,、菇肉薄、菇質(zhì)松軟的菇,，可取其半腳(即剪去菇腳的一半),，取值范圍為1～1.5厘米左右;菇面大而圓，菇肉厚而 堅(jiān)硬的,，以取平腳為宜,，即剪去腳，剩下0.5厘米左右,。根據(jù)菇面大小,、菇肉厚薄，菇面圓度,、菇質(zhì)好壞,，分長短剪留菇腳，對成品菇干的價(jià)格和菇干的所得率影 響很大,。
