櫻桃清洗流水線 果蔬清洗加工流水線適用范圍
果蔬清洗機主要適用于葉類：小白菜、葉用芥菜,、烏塌菜,、薹菜、芥蘭,、薺菜,、菠菜、莧菜,、番杏,、葉用甜菜、萵苣,、茼蒿,、芹菜、結球甘藍,、大白菜,、結球萵苣、包心芥菜,、大蔥,、韭菜、分蔥,、茴香,、芫荽、蔥,、大蒜,、胡蔥,、百合、金針菜,、朝鮮薊,、花椰菜、紫菜薹,、芥藍、果實南瓜,、黃瓜,、西瓜、甜瓜,、冬瓜,、絲瓜、苦瓜,、蛇瓜,、佛手瓜、番茄,、辣椒,、茄子、菜豆,、豇豆,、刀豆、豌豆,、蠶豆,、毛豆、甜玉米,、草莓,、菱角、秋葵等,。
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根莖類：芹菜,，胡蘿卜，白菜,，茄子,，西紅柿，黃瓜,，辣椒,，蘿卜、蕪菁,、白菜,、大白菜,、白菜亞種）、甘藍,、結球甘藍,、苤藍、花椰菜,、青花菜,、番茄、茄子,、辣椒黃瓜,、西葫蘆、南瓜,、筍瓜,、冬瓜、絲瓜,、瓠瓜,、苦瓜、佛手瓜以及西瓜,、甜瓜等,。、豇豆,、豌豆,、蠶豆、毛豆,、大豆,、扁豆、刀豆韭菜,、大蔥,、洋蔥、大蒜,、韭蔥,、金針菜、黃花菜,、石刁柏,、蘆筍、百合,、芥菜萵苣,、結球萵苣、皺葉萵苣,、萵筍,、茼蒿,、牛蒡、菊芋,、朝鮮薊,、時令蔬菜，設施蔬菜,，有機蔬菜菠菜,、甜菜、根甜菜,、葉甜菜蘿卜,、胡蘿卜、根用芥菜,、蕪菁甘藍、蕪菁,、辣根牛蒡,、豆薯、甘薯,、葛萵筍,、茭白、莖用芥菜,、球莖甘藍（苤藍馬鈴薯,、菊芋、草石蠶,、銀條菜蓮藕,、姜、襄荷慈姑,、芋,、荸薺。
1）原料,。原料要求新鮮,、成熟、不變質,、組織緊密,、無蟲蛀、無腐爛,、無農藥污染,，同時不要過嫩或過老。太嫩的蔬菜營養(yǎng)物質少,、水分含量大,、得率低,；過老的蔬菜組織疏松、纖維含量高,、口感較差,。
（2）清洗。將原料去除根部及泥雜,，并用水洗凈,。
（3）滅菌。一般采用次氯酸鈉滅菌,。
（4）切制,。將滅菌漂洗后的蔬菜進行切制。常見的是切段,、切片,、切條、切丁,。
（5）漂燙,。漂燙可破壞蔬菜中的氧化酶系統(tǒng)，防止褐變和的氧化,，加快干燥速度,，使干制品復水時易重新吸水，保護葉綠素并可除去一些果蔬菜中的苦澀味,，同時也在一定程度上起到了殺菌作用,，漂燙時間和漂燙溫度依照蔬菜的種類、品種,、成熟度等不同來確定
（6）調味,。為提高口感，加糖,、加鹽后腌制,。
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