全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備介紹
1.清洗:根據(jù)所需清洗的蔬菜如果是葉類(lèi)的可直接用翻浪式高壓氣泡清洗機(jī)清洗,,如果是根莖類(lèi)的蔬菜要先毛輥清洗機(jī)清洗去皮,然后進(jìn)氣泡清洗機(jī)洗完后直接提升到下一步工序,。
2.毛輥清洗機(jī):主要適用于胡蘿卜,、土豆等各種根莖類(lèi)蔬菜和柑桔類(lèi)水果物料的分揀清洗,采用食品級(jí)皮帶和食品級(jí)毛刷輸送和清洗,,利用旋轉(zhuǎn)刷配高壓噴淋,,清洗效果好,能*清洗果蔬表面的污漬,。
3.毛刷清洗機(jī):主要是將蔬菜在水中充分散開(kāi),,在前行過(guò)程中與旋轉(zhuǎn)的大毛刷輥充分接觸,清洗蔬菜中混入的毛發(fā),、紗線(xiàn),、編織絲等雜物纏繞在毛刷上,而水槽中的*防護(hù)設(shè)備可將沙,、石,、泥沉積于底部排出,上部有凈水噴淋,,把殘留在產(chǎn)品中的毛發(fā)類(lèi)雜質(zhì)粘住,,并將產(chǎn)品送入下一工序。
4.蔬菜挑選工作臺(tái):蔬菜挑選工作臺(tái)主要用于蔬菜的輸送挑選工序,,采用優(yōu)質(zhì)不繡鋼材質(zhì),,安全衛(wèi)生,*符合食品衛(wèi)生要求,。全自動(dòng)凈菜加工設(shè)備
5.蔬菜清洗殺菌機(jī):可用于于蔬菜,、水果、水產(chǎn)品等顆粒狀,、葉狀,、根莖類(lèi)產(chǎn)品的清洗等果蔬,,設(shè)備配備有循環(huán)水泵和過(guò)濾水箱,實(shí)現(xiàn)清洗用水循環(huán)使用,,節(jié)約用水,,蔬菜在進(jìn)入清洗機(jī)后,在氣泡的作用下做翻滾狀態(tài),,從而達(dá)到清洗的目的,,而在出料口中高壓水噴淋頭,可對(duì)蔬菜再次進(jìn)行清洗,。
6.燙漂
將胡蘿卜粒置于0.1%的沸水溶液中燙漂約1.5~2分鐘,具體按原料顆粒大小,、鮮嫩度而定,。燙漂后應(yīng)迅速用清潔的冷水冷卻。
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介紹
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