貴州果蔬冷鏈配送凈菜加工流水線技術(shù)工藝流程
每條凈菜加工流水線技術(shù)工藝流程不都是一樣的,，每個(gè)廠家的凈菜加工設(shè)備根據(jù)廠家的需求和所清洗的蔬菜名稱不一樣，所使用的設(shè)備也是不一樣的,，下面就簡單的介紹其中一個(gè)廠家的貴州省凈菜加工流水線工藝流程圖
部分設(shè)備介紹
挑選輸送帶
分揀輸送機(jī)主要用于蔬菜前期的初處理,，通過PVC輸送機(jī)運(yùn)送的方式由工人在設(shè)備兩旁挑選，把蔬菜的爛葉,、干葉,、異物、毛發(fā)等處理掉,，像葉類菜：青菜,、油麥菜、生菜,、菠菜,、芥藍(lán)、茼蒿這一類的麻煩一些,，摘除的部分多一些,。像根莖類：芋頭、竹筍,、茭白,、西紅柿、黃瓜,、尖椒,、西蘭花、菜花相對來說要簡單點(diǎn),，沒有那么多的爛葉,，都要根據(jù)情況而定的。比如洗白菜要在清洗之前,，把根去掉,，再輸送到下一道工序。
1）設(shè)備技術(shù)參數(shù)：
外形尺寸：6000*800*850mm
功率：0.37kw
運(yùn)行速度：無級調(diào)速
電源：380v
材質(zhì)：PVC
氣泡蔬菜去農(nóng)殘機(jī)（也可不殺菌直接清洗蔬菜）
1)概述：
根據(jù)要清洗的葉類蔬菜，有的客戶需要對蔬菜進(jìn)行去農(nóng)殘?zhí)幚?，貴司有這個(gè)需求可以再氣泡清洗里面添加化學(xué)藥劑或者不用殺菌也可以,，我們接觸的企業(yè)也有很多公司都不用殺菌這個(gè)設(shè)備的，如果需要可以添加,。
氣泡蔬菜清洗機(jī)直接用氣泡翻浪式的高壓氣泡清洗機(jī)清洗,，對蔬菜模擬手工進(jìn)行多次清洗，使蔬菜不傷害表皮,，達(dá)到清洗的效果。主要用于葉類的清洗,。如：青菜,、油麥菜、生菜,、菠菜,、茼蒿等，更適用于泥土中的中草藥,、果蔬等,，潔凈度高。
2)設(shè)備原理：
整機(jī)采用304不銹鋼材質(zhì),，除軸承,、噴嘴、電機(jī)以外,。該設(shè)備*符合食品衛(wèi)生要求,。設(shè)備中設(shè)有氣泡發(fā)生裝置，使物料呈翻滾狀態(tài),，
3)設(shè)備技術(shù)參數(shù):
外形尺寸：7000*800*1360mm
功率：3.37kw
運(yùn)行速度：無級調(diào)速
電源：380v
4）設(shè)備圖片：
二次潔凈清洗機(jī)
該套工序主要用于去農(nóng)殘后的二次清洗,，如果貴司不用的話可不用該設(shè)備。
主要參數(shù)
尺寸：6000*800*1360mm
功率：4kw
電壓：380v
貴州果蔬冷鏈配送凈菜加工流水線主要分布在貴州的貴陽凈菜加工,、安順凈菜加工,、畢節(jié)凈菜加工、六盤水凈菜加工,、黔東南凈菜加工,、黔南凈菜加工、黔西南凈菜加工,、銅仁凈菜加工,、遵義凈菜加工等地區(qū)，
凈菜加工確實(shí)需要去農(nóng)殘,，但是您這個(gè)去農(nóng)殘是采用化學(xué)藥劑還是用臭氧,，這個(gè)需要貴司有個(gè)明確的選擇，去農(nóng)殘的話盡量在設(shè)備分選后，建議直接先去農(nóng)殘,，然后再進(jìn)行二次清洗,。農(nóng)殘?jiān)诙吻逑春竺娴脑挘皇呛芎线m,，您這套方案前面都切了也洗了,，后面加上去農(nóng)殘的話，后面還要加一個(gè)二次氣泡清洗,，方便從去農(nóng)殘?jiān)O(shè)備里面出來后,，進(jìn)入下一道清洗機(jī)，好去處葉子表面存在的很少的化學(xué)試劑或者臭氧的殘留,。然后包裝就沒有問題了,。切菜機(jī)跟上面的一樣，盡量都放在清洗風(fēng)干瀝水后,，這樣保存的時(shí)間更持久一些,。跟根莖類是一樣的。
根據(jù)上面我們提的幾個(gè)建議,，根據(jù)我公司多年來為客戶提供的方案中,，跟您的這些方案我重新做了規(guī)劃，有什么建議我們在溝通,。
