由于社會(huì)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,、人民生活水平的提高以及清潔蔬菜產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，
凈菜加工生產(chǎn)線也在不斷發(fā)展,。居民購(gòu)買后可直接取出,，無(wú)需清洗，可以把它放進(jìn)鍋里直接炒,。事實(shí)上,，這種干凈的蔬菜在市場(chǎng)上很受歡迎，因?yàn)槿藗兒苊?。為了?jié)省不必要的時(shí)間,，他們大多選擇這種蔬菜。它不僅不需要人去挑選和清潔,，也不需要自己洗菜切菜,。
蔬菜從田里運(yùn)送到潔凈蔬菜倉(cāng)庫(kù)后，分揀機(jī)對(duì)蔬菜進(jìn)行分揀,，將不同處理方法的蔬菜分類在一起,，然后將蔬菜基本清洗干凈，去除灰塵和泥沙,。必要的清洗后,，開(kāi)始去皮、切塊等,。但是,，對(duì)于不同等級(jí)的潔凈蔬菜，清洗后要挑選一些潔凈的蔬菜進(jìn)行檢查,，去除一些黃葉或影響美觀的部分,，然后進(jìn)行真空包裝。清洗和采摘后,，將蔬菜切成塊,、片和絲。在這個(gè)環(huán)節(jié),，需要在消毒殺菌的環(huán)境中進(jìn)行,，因?yàn)樵谶@個(gè)環(huán)節(jié)，蔬菜需要高度的防護(hù),，切塊,、切片、切絲后,，送到超市,。居民購(gòu)買后,，可以說(shuō)是直接下廚，所以這種等級(jí)的干凈菜也被稱為鮮切即食菜,。
總的來(lái)說(shuō),，凈菜加工生產(chǎn)線對(duì)于居民的生活還是有很大的發(fā)展空間的，因?yàn)檫@條生產(chǎn)線可以為人們節(jié)省很多東西,。對(duì)于餐飲行業(yè),，他們有專業(yè)的后廚，但是對(duì)于想要提高效率的餐飲行業(yè),，也可以選擇清潔蔬菜，即經(jīng)過(guò)一定清潔和檢驗(yàn)的蔬菜,，這樣也可以節(jié)省工作時(shí)間到一個(gè)一定程度上提高了企業(yè)的運(yùn)行效率,，實(shí)現(xiàn)了全流程的高效運(yùn)行，企業(yè)才會(huì)有更好的發(fā)展,。
