凈菜是指經(jīng)過分級、分選,、挑選,、清洗、切割,、保鮮,、包裝等一系列處理后仍保持新鮮的新鮮蔬菜。消費(fèi)者購買后可直接烹飪,，無需進(jìn)一步處理,。因為新鮮、方便,、營養(yǎng),、無污染，在中國發(fā)展很快,。
隨著凈菜加工設(shè)備產(chǎn)業(yè)鏈的延伸,，洗菜機(jī)、切菜機(jī),、包裝機(jī)等清潔蔬菜加工設(shè)備的市場需求日益增加,。這也將迫使食品設(shè)備制造商進(jìn)行技術(shù)和設(shè)備的創(chuàng)新，以獲得更大的*,。據(jù)了解,，連續(xù)化生產(chǎn)是未來清潔蔬菜加工設(shè)備的發(fā)展方向之一,。連續(xù)生產(chǎn)可以進(jìn)一步提高生產(chǎn)線的自動化水平，降低勞動參與程度,，幫助企業(yè)提高產(chǎn)值,，降低成本。
除了連續(xù)性,，裝備的實用水平也有待提高,。據(jù)了解，國內(nèi)部分蔬菜加工設(shè)備是參照國外技術(shù)設(shè)計的,，但由于烹調(diào)條件不同,，國內(nèi)消費(fèi)者對清潔蔬菜的需求也不同。因此,，設(shè)備制造商在開發(fā)設(shè)備時,，應(yīng)考慮國內(nèi)消費(fèi)者的烹飪需求，通過差異化創(chuàng)新,，實現(xiàn)適用性更廣,、實用性更高的設(shè)備。
現(xiàn)在,，隨著消費(fèi)升級,，清潔蔬菜市場的擴(kuò)大，也將為凈菜加工設(shè)備帶來新的市場增長空間,。對于加工設(shè)備制造商來說,，只有技術(shù)創(chuàng)新才能立足市場，而設(shè)備創(chuàng)新則需要從多樣化,、柔性化,、智能化等方面下功夫，使生產(chǎn)過程更加靈活,、高效,、快捷。
凈菜加工設(shè)備就是這樣一種多功能清洗機(jī),，帶有毛輥部分和氣泡高壓水部分,。如果要節(jié)省成本，只能使用此設(shè)備,。加工葉類蔬菜時,，不能使用毛輥部分和高壓水部分,，加工根莖時,，可以使用毛輥部分和高壓水部分；毛輥采用25根毛輥對根莖材料進(jìn)行摩擦清理,。毛輥上有噴水,，毛輥下有循環(huán)過濾裝置,；氣泡部分也采用三層循環(huán)過濾裝置。池內(nèi)有冒泡水,，設(shè)備內(nèi)含內(nèi)膽,，方便每天清潔。
