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從2015年開始,，半成品凈菜就成為了農(nóng)業(yè)創(chuàng)業(yè)圈的熱點(diǎn)，談?wù)撝?，但入局者少,，且死傷慘重。

所謂“凈菜上市”,，即蔬菜市場提供無殘留農(nóng)藥,、莖葉類菜無菜根、無枯黃葉,、無泥沙,、無雜物的蔬菜。它不但意味著干凈,、安全,，還將大幅減少城市生活垃圾。政府也對凈菜行業(yè)有了新的認(rèn)識,，看來,，未來的發(fā)展情景十分可觀。凈菜加工目前來說雖是藍(lán)海,，但也要注意以下2大問題,，畢竟有創(chuàng)業(yè)者曾在這里入坑。凈菜配送的成本一方體現(xiàn)在凈菜的加工上,，另一方面則是體現(xiàn)在冷鏈物流上,。

凈菜的加工主要包括買菜、洗菜,、切菜,、配菜以及配送等5個方面，想做好這5大方面,，就要花費(fèi)一定的人力和財(cái)力,。在發(fā)展過程中,，經(jīng)營模式雖有轉(zhuǎn)型，但是盈利模式依舊只有凈菜配送這一種,，比較單一,。

目前，半成品凈菜這個行業(yè)還很新,，需要企業(yè)去燒錢培育市場,。如果你想進(jìn)軍凈菜行業(yè)，就要有整合資源的能力,，而不是一個勁的去燒錢,，可以與蔬菜種植企業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品初加工企業(yè),、冷鏈物流企業(yè)等進(jìn)行合作,，將他們原有的資源整合在自己的旗下。這樣既能節(jié)約資金,，還能帶動相關(guān)企業(yè)的發(fā)展,，增加凈菜創(chuàng)業(yè)成功的幾率，每個人的口味都不一樣,，喜好也不同,，所以一定要豐富菜品。要有足夠多的菜品來滿足消費(fèi)者的需求,，同時(shí)更要經(jīng)常更換菜單,，才能保證復(fù)購率。在滿足顧客的需求和增加顧客的復(fù)購率以后,，再做其他努力,，顯然更容易成功。每個人的口味都不一樣,，喜好也不同,，所以一定要豐富菜品。要有足夠多的菜品來滿足消費(fèi)者的需求,，同時(shí)更要經(jīng)常更換菜單,，才能保證復(fù)購率。在滿足顧客的需求和增加顧客的復(fù)購率以后,，再做其他努力,，顯然更容易成功。

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