漂燙護(hù)色機(jī)的工作原理式什么？
更新時(shí)間：2021-09-07 點(diǎn)擊次數(shù)：1787
漂燙護(hù)色機(jī)主要用于果實(shí)、根莖類蔬菜及胡蘿卜、蘑菇，水果片等易碎產(chǎn)品的漂燙殺青，是速凍、脫水、凍干等預(yù)處理加工*的漂燙設(shè)備。主要用于蔬菜深加工的初步加工，經(jīng)漂燙的蔬菜放置時(shí)間可以延長，能保住蔬菜的本色，是食品加工必要的步驟，我公司生產(chǎn)的漂燙機(jī)全部采用SUS304不銹鋼制作，符合食品加工要求。
漂燙護(hù)色機(jī)的工作原理：物料經(jīng)過漂燙（汆水）可清除物料異味，收緊物料內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)，使物料鹵制的香味不易流失。該設(shè)備采用變頻傳動，輸送速度穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)了自動連續(xù)生產(chǎn)的目的，且可隨時(shí)調(diào)控，加之輸送網(wǎng)采用高強(qiáng)度優(yōu)質(zhì)不銹鋼，結(jié)構(gòu)牢固，承載物料重，較大的提高了生產(chǎn)效率。
該設(shè)備造型美觀、結(jié)構(gòu)合理、操作方便，是您的理想選擇。該機(jī)具有快速殺青，抑酶護(hù)色及時(shí)脫水冷卻，一次完成之特點(diǎn)，使果蔬保持原有的自然色澤。能保持果蔬*的鮮活色澤，散發(fā)蔬菜的青臭氣并保留香味，增進(jìn)細(xì)胞的柔軟性，利于水份蒸發(fā)。整機(jī)分為漂燙段跟冷卻段兩部分組成。
