果蔬真空油炸機(jī)是以新鮮的水果,、蔬菜 為主要原料,,以食用植物油為熱介質(zhì),,采用低溫真空油炸(VF)在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,,獲取含水量很低的果蔬食品,,含油率低,,脆而不膩,,保存了果蔬原有的形并富含,、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分,,具有低糖,、低鹽、低脂,、地?zé)岬忍卣鳌?br />
果蔬真空油炸機(jī)的優(yōu)點(diǎn)
1,、加熱器可以隨時(shí)拿出清洗,減少了過(guò)氧化值等各項(xiàng)指標(biāo)的增加,。*清理油渣和產(chǎn)品交叉殘?jiān)?、異味等,有效提高了產(chǎn)品品質(zhì),。
2,、設(shè)備設(shè)計(jì)緊湊,占地面積小
3,、加熱器和冷卻器面積大,,加熱快、冷卻效果好,,油循環(huán)更加順暢,,油溫均勻穩(wěn)定,產(chǎn)品品質(zhì)均一,,大大縮短了產(chǎn)品加工時(shí)間,,較大地降低了能耗。
4,、低溫洗油,,*去除雜質(zhì),有效控制過(guò)氧化值,。
5,、設(shè)備功率配套合理,減少用電耗能,;設(shè)備操作簡(jiǎn)便,,投料方便,,提高了生產(chǎn)效率。