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每年到桃子上市的季節(jié),，有人歡喜有人憂，要是遇到天氣不好,，地里進(jìn)不去人,，很多成熟的桃子就掉落到地里，爛掉了,，但是桃子的營(yíng)養(yǎng)豐富,，尤其受到很多孩子老人的喜愛，那么除了吃以外,，還可以加工成桃子果醬，桃子飲料,，桃子罐頭,，桃干,，桃脯，果蔬脆桃干,，凍干桃等等,。今天我們就專門介紹一下如何加工桃干：

1/挑選機(jī)：首先要將桃子挑選出來好的，用于制作出很好的桃干做好前期準(zhǔn)備,。

2/臭氧清洗機(jī)：將挑選出來好的桃子進(jìn)采用臭氧清洗機(jī)進(jìn)行清洗可以有效將桃子表面的農(nóng)藥殘留,，降解桃子表面的農(nóng)藥，通過臭氧清洗機(jī)還原桃子原來的樣子,，讓消費(fèi)者吃起來放心,。

3/二次清洗機(jī)：再次利用桃子清洗機(jī)將桃子表面殘留的臭氧水沖洗干凈，該機(jī)是利用鼓泡的方式模擬手工清洗,，不會(huì)損傷桃子表面,。

4/去核機(jī)/切半機(jī)：清洗好的桃子需要去核，切半或者切4半等,，具體根據(jù)客戶需求可以定制,，生產(chǎn)能力也是根據(jù)客戶需求定制，

5/預(yù)煮機(jī)：切好的桃子放入溶液中護(hù)色,，通過蒸汽加熱或者電加熱,，蒸煮10分鐘左右

6/淋堿機(jī)：然后放入脫皮清洗機(jī)里面通過淋堿機(jī)將桃子表面的皮去掉

7/烘干設(shè)備：選擇適合自己的加熱方式，通過人工轉(zhuǎn)入盤中,，然后進(jìn)行烘干,，烘干時(shí)間根據(jù)客戶需求來定制，擺放的方式不同,，每盤的重量也是不同的,，采用自動(dòng)烘干，自動(dòng)排濕,，自動(dòng)升溫,，中間無需人工翻料，節(jié)省人工操作,。

8/真空凍干機(jī)：具有快速干燥的特點(diǎn),，時(shí)間縮短3-10倍，耗能低,，干燥室是真空無氧,，將物料投入物料箱內(nèi)進(jìn)行冷凍，冷凍過程利用真空把一部分水分帶走,，另一方面是物料受凍后把分子中所含的水分排到物料的表面凍結(jié),，達(dá)到冷凍要求后，由加熱系統(tǒng)對(duì)物料加熱干燥,，通過抽真空把物料所含的水分帶到冷凍捕集箱結(jié)凍,，達(dá)到物料冷凍干燥要求即可,。

9/真空油炸機(jī)：采用低溫的方式對(duì)物料進(jìn)行脫水，油炸,，一般油炸溫度再80-120攝氏度,，以達(dá)到營(yíng)養(yǎng)成分不流失，加熱方式采用電加熱,，以新鮮的果蔬為主要原料,，以食用植物油為熱介質(zhì)，能在極短的時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥,，果蔬含油率極低,，脆而不膩，保證了果蔬原有的形/色/香/味/俱全,，是一種低糖,，低鹽，低脂,，低熱的主要特征

以上為桃子加工的部分設(shè)備,，具體還需要我們進(jìn)一步溝通后，給出合理方案以及報(bào)價(jià),。