這幾年,，一種新型蔬菜供應(yīng)模式逐漸興起,，也越來越受到城市年輕人的喜愛，這就是凈菜加工流水線,，它把蔬菜集中處理包裝,，并直接配送給各個(gè)單位。它可以集中完成蔬菜加工的一個(gè)過程,，并使其能夠達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)化,、集約化，以及量化生產(chǎn)的目的，完成率,、低成本及大安全的優(yōu)勢體現(xiàn),。
1.率。在提升效率方面,，凈菜加工流水線可以完成蔬菜的批量自動化加工,，從分級、清洗,、切割,、殺毒、包裝全程機(jī)械化加工,，將菜品集中化加工,，并利用機(jī)器來完成大部分工序，節(jié)省了人力,、物力,。
2.低成本。率的加工節(jié)省了大部分的人力物力,，自然也就降低了成本,。并且，凈菜加工流水線有效地開發(fā)了蔬菜的附加價(jià)值,，減少了資源浪費(fèi),，從另一個(gè)方面來講，也是低成本地一個(gè)有力體現(xiàn),。
2.大安全,。市場對凈菜的基本要求就是干凈，不僅要經(jīng)過道道嚴(yán)格的清洗,，另外,，也要經(jīng)過嚴(yán)格的殺菌消毒才能夠投放市場。并且全程機(jī)械化加工操作,，運(yùn)用人力較少,，很少會有人為的污染源進(jìn)入。另外,，在輸送存儲方面,，采用全程冷鏈運(yùn)輸環(huán)節(jié)，食品的品質(zhì)和安全得到了有效的保證,。
如今凈菜加工流水線的流行不僅與它率,、低成本及大安全的優(yōu)勢相關(guān)，更重要的是,，它十分適合現(xiàn)代人們的消費(fèi)理念,，也更適應(yīng)社會的環(huán)保要求,。
