凈菜，買回來(lái)就能直接炒,，節(jié)省了對(duì)蔬菜的初加工時(shí)間,，方便快捷，目前成為很多人的廚房新寵,。那么凈菜這一趟從田間到餐桌的旅行,，是怎樣完成的呢？這都是有凈菜加工流水線的全過(guò)程貼心守護(hù)才完成的,。
凈菜加工流水線的前處理車間,，是第Yi個(gè)環(huán)節(jié)。這道工序主要是去除蔬菜中不可食用的部分，按照客戶特定需求,，切成絲,、塊、丁,、片等形狀,。
清洗是第二個(gè)環(huán)節(jié)。采用蔬菜清洗機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行清洗,，清洗用水為直飲純凈水,，四次低溫渦輪氣泡淘洗，在保證蔬菜營(yíng)養(yǎng)不流失的基礎(chǔ)上,，360度深入清洗蔬菜縫隙部分,，*保證蔬菜干凈。
凈菜加工作為一個(gè)朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè),，不僅可以實(shí)現(xiàn)蔬菜加工,、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈低溫保鮮，大幅提升了產(chǎn)業(yè)的附加值,。該加工方式躍過(guò)簡(jiǎn)單的分揀,、清洗、切塊的初級(jí)處理階段,，實(shí)現(xiàn)了蔬菜加工,、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈低溫保鮮，實(shí)現(xiàn)了“從田間到廚房新鮮直達(dá)”,，大幅提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)的附加值,。
把以前單一的蔬菜產(chǎn)品，變成凈菜,、半凈菜,、半成品、毛菜等四類產(chǎn)品,，滿足客戶對(duì)蔬菜不同品質(zhì),、不同檔次的需求；凈菜加工流水線將蔬菜的收益增長(zhǎng)了不止一倍,。而且,，企業(yè)加工過(guò)程中的廢料垃圾可以加工成肥料或飼料，凈菜成品運(yùn)送到城市可以免洗,、免切,，也為城市減少了生活垃圾。
時(shí)間是影響蔬菜新鮮度的大因素,。只有不斷壓縮蔬菜從田間到餐桌的時(shí)間差,，才能大限度的保持蔬菜的新鮮度,。為此，行業(yè)要加快科技創(chuàng)新,，提高加工效率,。鮮蔬果從地頭預(yù)冷到包裝成型后冷鏈運(yùn)輸，形成了連接緊密,、環(huán)環(huán)相扣的加工工藝,，實(shí)現(xiàn)了流水線生產(chǎn)。推行‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’模式,，大力發(fā)展凈菜加工，蔬菜產(chǎn)業(yè)向化,、品牌化發(fā)展,。凈菜加工是朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，凈菜加工未來(lái)發(fā)展一定大有前途,。
