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從田間到餐桌--凈菜加工流水線全過程貼心守護(hù)
更新時(shí)間:2019-10-17 點(diǎn)擊次數(shù):1865
  凈菜,,買回來就能直接炒,,節(jié)省了對(duì)蔬菜的初加工時(shí)間,方便快捷,,目前成為很多人的廚房新寵,。那么凈菜這一趟從田間到餐桌的旅行,,是怎樣完成的呢?這都是有凈菜加工流水線的全過程貼心守護(hù)才完成的,。
  凈菜加工流水線的前處理車間,,是第Yi個(gè)環(huán)節(jié)。這道工序主要是去除蔬菜中不可食用的部分,,按照客戶特定需求,,切成絲、塊,、丁,、片等形狀。
  清洗是第二個(gè)環(huán)節(jié),。采用蔬菜清洗機(jī)對(duì)果蔬進(jìn)行清洗,,清洗用水為直飲純凈水,四次低溫渦輪氣泡淘洗,,在保證蔬菜營養(yǎng)不流失的基礎(chǔ)上,,360度深入清洗蔬菜縫隙部分,*保證蔬菜干凈,。
  凈菜加工作為一個(gè)朝陽產(chǎn)業(yè),,不僅可以實(shí)現(xiàn)蔬菜加工,、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈低溫保鮮,大幅提升了產(chǎn)業(yè)的附加值,。該加工方式躍過簡單的分揀、清洗,、切塊的初級(jí)處理階段,,實(shí)現(xiàn)了蔬菜加工、運(yùn)輸?shù)热a(chǎn)業(yè)鏈低溫保鮮,,實(shí)現(xiàn)了“從田間到廚房新鮮直達(dá)”,,大幅提升了蔬菜產(chǎn)業(yè)的附加值。
 

凈菜加工流水線

  把以前單一的蔬菜產(chǎn)品,,變成凈菜,、半凈菜、半成品,、毛菜等四類產(chǎn)品,,滿足客戶對(duì)蔬菜不同品質(zhì)、不同檔次的需求,;凈菜加工流水線將蔬菜的收益增長了不止一倍,。而且,企業(yè)加工過程中的廢料垃圾可以加工成肥料或飼料,,凈菜成品運(yùn)送到城市可以免洗,、免切,也為城市減少了生活垃圾,。
  時(shí)間是影響蔬菜新鮮度的大因素,。只有不斷壓縮蔬菜從田間到餐桌的時(shí)間差,才能大限度的保持蔬菜的新鮮度,。為此,,行業(yè)要加快科技創(chuàng)新,提高加工效率,。鮮蔬果從地頭預(yù)冷到包裝成型后冷鏈運(yùn)輸,,形成了連接緊密、環(huán)環(huán)相扣的加工工藝,,實(shí)現(xiàn)了流水線生產(chǎn),。推行‘企業(yè)+基地+農(nóng)戶’模式,大力發(fā)展凈菜加工,,蔬菜產(chǎn)業(yè)向化,、品牌化發(fā)展。凈菜加工是朝陽產(chǎn)業(yè),,凈菜加工未來發(fā)展一定大有前途,。

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