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果脯,，又稱蜜餞，是用新鮮水果經(jīng)過去皮,、取核、糖水煮制,、浸泡,、烘干和整理包裝等主要工序制成的食品。果脯市場的需求不斷增長,，不僅帶動了果蔬深加工產(chǎn)業(yè),，而且也為果蔬加工設(shè)備帶來契機(jī)。果脯大的特點(diǎn)就是作為干制品,，代替新鮮果蔬保證人們的營養(yǎng)攝入,。據(jù)悉，古時的果脯制作*靠手工操作,，極為辛苦,。時至今日，現(xiàn)代的果脯制做早已經(jīng)告別了人工熬煮的模式,，邁上了高速,、智能的軌道。其加工生產(chǎn)過程全部使用上了高新設(shè)備,，如去核機(jī),、預(yù)煮機(jī)、烘干機(jī),、包裝機(jī),、消毒機(jī)等?！?/p>

果脯加工生產(chǎn)過程,，除了熬煮工藝以外，重要的當(dāng)屬果實(shí)烘干,。新鮮水果從枝頭采摘后,，經(jīng)過簡單的去萼、去蒂,、去核,、切片之后就進(jìn)行干燥處理，在干燥過程中需要盡量保持水果原風(fēng)味和適當(dāng)?shù)拇笮⌒螤?。?jīng)過浸泡,、熬煮之后撈出的果干，仍然需要再度烘干,。在60-70℃的恒溫中干燥約1小時左右,，烘干好的果脯軟硬適度,，含水量在20-25%左右，外表色正光亮,，甜度適中,。　

所以明超機(jī)械果脯烘干設(shè)備升溫快,，為企業(yè)和農(nóng)戶節(jié)省時間,，提高工作效率。

設(shè)備圖片